영농활용기술 상세

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제목 곰팡이 숙성치즈 제조기술
제안자 정석근
반영년도 2009
기술분야 농업현장대응 작목구분 젖소
기술유형 가공이용 분야 축산생명환경
현장활용유형 기타
소속 축산원
조회수 334
축산원 개발 목장형 치즈뱉을 활용한 곰팡이 숙성치즈인 까망베르, 브리, 블루치즈  제조방법
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