○ 이탈리안 라이그라스, 청보리 등 동계사료작물을 논에서 재배하면 평균 922kg/ha 그루터기와 잔주가 토양으로 환원됨
○ 볏짚을 매년 수거하는 논에서 동계 사료작물을 재배하면 토양유기물의 감소율을 2.5% 줄일 수 있음
○ 답리작 사료작물에 따른 벼의 수량 감소는 나타나지 않았으며, 미질의 저하가 나타나지 않음
○ 동계사료작물 재배지에서 수확한 벼의 평균 단백질 함량은 5.21∼5.75%로 모두 탑라이스 기준(6%이하)을 만족하였음
○ 따라서 볏짚을 수거 이용한 경우 논토양의 유기물 감소를 줄이기 위해서는 답리작 사료작물의 재배가 권장됨.