영농활용기술 상세

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제목 거세한우(1등급)육의 부위별 육질특성 및 영양성분 결과 활용
제안자 성명 : 조수현 소속기관 : 축산물이용과 참여율 : 45 참여도 :
반영년도 2012
기술분야 작목구분 한우
기술유형 처리·저장 분야 축산생명환경
현장활용유형 기타
소속
조회수 246
○ 거세한우(1 등급)육의 부위별 영양성분 및 육질특성 분석자료 활용
○ 요리방법에 적합한 부위선택 자료로 활용
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