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생육과정(주요농작업)
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
      봄재배▶                           가을재배▶                        
        밑거름토양관리 씨뿌림 웃거름 김매기 수확 밑거름 씨뿌림 웃거름 김매기 수확      
기상재해 및 예상되는 문제점
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
            가뭄 고온 습해                 가뭄 고온 저온      
            발아불량 발아, 생육불량 병다발생                 발아불량 발아, 생육불량 별다발생, 생육불량      
병충해 방제
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
        잘록병, 갈색점무늬병                 잘록병, 갈색점무늬병  

씨뿌림

  • 시기
    • 봄재배 3~4월
    • 여름재배 5~6월
    • 가을재배 9~10월
  • 씨앗양 : 2kg/10a
  • 거리 : 이랑 너비 1~1.2m, 포기 사이 10×15cm

관리

  • 솎음 : 발아 후 2~3회 실시
  • 김매기 : 제초제 사용
  • 물주기 : 가뭄 때 물주기
  • 제4종 복비 사용

수확

  • 잎이 7~8매, 뿌리 지름이 5~6cm 이상 자랐을 때 수확
  • 봄, 여름의 수확은 저녁 때 하여 시듦 방지
  • 수확이 늦어지면 섬유질이 발달하여 맛이 떨어짐

비료주기 (kg/10a)

비료주기
비료명 총량 밑거름 웃거름
1회 2회
퇴비 1,500 1,500 - -
질소 15 8~9 3~4 3~4
인산 11~15 11~15 - -
칼리 25 15 4~5 4~5
석회 200 100 - -
붕사 1 1 - -

재배적 특성

재배적 특성
학명 Beta vulgaris subsp. vulgaris 분류 명아주과
생육온도 발아적온 20~30℃ 모 기르기 적온 13~18℃
재배적지 토양적응성이 넓고 뿌리가 3m 깊이까지 자람. 배수 및 보습조건이 좋은 토양이 좋고, 토양산도는 pH 5.6∼6.7의 약산성이 적합. 산성토양에서 생육이 억제됨
생리적특성
  • 아프리카와 유럽 남부 원산의 2년생 초본
  • 서늘한 기후를 좋아하고 추위에 강함
  • 녹식물 춘화형, 고온장일에서 꽃대신장
주요기술
  • 우량품종 선택
  • 플러그 모 기르기 가능
  • 높은 이랑 설치
  • 비닐덮기(멀칭) 재배 및 배수구 정비

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작 형 씨뿌림 수확기 성출하기
봄재배 3월 상순~5월 하순 5월 하순~7월 하순 5월 하순~6월 중순
여름재배 6월 8월 하순~10월 하순 7월 상순~7월 중순
가을재배 8월 상순~9월 하순 10월 상순~11월 하순 11월 중순

기상재해 및 생리장해 대책

기상재해 및 생리장해 대책
항목 내용
가뭄
  • 물주기 실시 : 이동식 스프링클러, 점적관수
  • 발아 불량
  • 잎 생육 불량
  • 웃거름은 관비 형태의 액비로 공급
고온
  • 발아 불량
  • 지상부 생육 불량
  • 30℃ 이상에서 자라면 잎은 윤기와 광택이 없고 퇴색한 느낌이 들어서 쌈채소로는 상품성이 떨어짐
블라인드 및
블라스팅
  • 지하부 생육 불량
  • 배수구 정비