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생육과정(주요농작업)
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하
      봄재배▶                           가을재배▶                        
        밑거름토양관리 씨뿌림 웃거름 김매기 수확 밑거름 씨뿌림 웃거름 김매기 수확      
기상재해 및 예상되는 문제점
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하
            가뭄 고온 습해                 가뭄 고온 저온      
            발아불량 발아, 생육불량 병다발생                 발아불량 발아, 생육불량 별다발생, 생육불량      
병충해 방제
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하
        잘록병, 갈색점무늬병                 잘록병, 갈색점무늬병  

씨뿌림

  • 시기
    • 봄재배 3~4월
    • 여름재배 5~6월
    • 가을재배 9~10월
  • 씨앗양 : 2kg/10a
  • 거리 : 이랑 너비 1~1.2m, 포기 사이 10×15cm

관리

  • 솎음 : 발아 후 2~3회 실시
  • 김매기 : 제초제 사용
  • 물주기 : 가뭄 때 물주기
  • 제4종 복비 사용

수확

  • 잎이 7~8매, 뿌리 지름이 5~6cm 이상 자랐을 때 수확
  • 봄, 여름의 수확은 저녁 때 하여 시듦 방지
  • 수확이 늦어지면 섬유질이 발달하여 맛이 떨어짐

비료주기 (kg/10a)

비료주기
비료명 총량 밑거름 웃거름
1회 2회
퇴비 1,500 1,500 - -
질소 15 8~9 3~4 3~4
인산 11~15 11~15 - -
칼리 25 15 4~5 4~5
석회 200 100 - -
붕사 1 1 - -

재배적 특성

재배적 특성
학명 Beta vulgaris subsp. vulgaris 분류 명아주과
생육온도 발아적온 20~30℃ 모 기르기 적온 13~18℃
재배적지 토양적응성이 넓고 뿌리가 3m 깊이까지 자람. 배수 및 보습조건이 좋은 토양이 좋고, 토양산도는 pH 5.6∼6.7의 약산성이 적합. 산성토양에서 생육이 억제됨
생리적특성
  • 아프리카와 유럽 남부 원산의 2년생 초본
  • 서늘한 기후를 좋아하고 추위에 강함
  • 녹식물 춘화형, 고온장일에서 꽃대신장
주요기술
  • 우량품종 선택
  • 플러그 모 기르기 가능
  • 높은 이랑 설치
  • 비닐덮기(멀칭) 재배 및 배수구 정비

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작 형 씨뿌림 수확기 성출하기
봄재배 3월 상순~5월 하순 5월 하순~7월 하순 5월 하순~6월 중순
여름재배 6월 8월 하순~10월 하순 7월 상순~7월 중순
가을재배 8월 상순~9월 하순 10월 상순~11월 하순 11월 중순

기상재해 및 생리장해 대책

기상재해 및 생리장해 대책
항목 내용
가뭄
  • 물주기 실시 : 이동식 스프링클러, 점적관수
  • 발아 불량
  • 잎 생육 불량
  • 웃거름은 관비 형태의 액비로 공급
고온
  • 발아 불량
  • 지상부 생육 불량
  • 30℃ 이상에서 자라면 잎은 윤기와 광택이 없고 퇴색한 느낌이 들어서 쌈채소로는 상품성이 떨어짐
블라인드 및
블라스팅
  • 지하부 생육 불량
  • 배수구 정비