영농활용기술 상세

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제목 혼합미생물에서 유산균(락토바실러스) 측정 방법
제안자 성명 : 김동운 소속기관 : 영양생리팀 참여율 : 75 참여도 : 1/6
반영년도 2010
기술분야 작목구분 기타식품미생물
기술유형 분야
현장활용유형 기타
소속
조회수 534
○ 농업기술센터에서 생산한 고체발효생균제에서 유산균만을 측정
- 유산균 구별배지
∙MRS배지에 사이클로헥사마이드(1mg)와 소디움아자이드(1mg)를 첨 가(0.1리터 제조시)
∙유산균 생육, 효모 및 바실러스 생육하지 못함
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