- 농식품자원
- 상품화
농촌진흥청에서는 수능을 앞두고 수험생의 건강과 두뇌 활동을 돕는 수능도시락과 간식에 대한 식단을 소개하고 있다. 이번에 소개하는 수능도시락은 밥 중심의 전통 식단에 두뇌 활동에 필요한 각종 영양소가 포함된 반찬을 담은 수험생 맞춤형 도시락으로 일반식, 보양식, 간편식 중 선택해 만들면 된다. 이에 대해 자세한 수능 도시락 요리법과 두뇌활동을 돕는 식사 길잡이를 알아본다.
- 국립농업과학원
- 2016 년
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시나리오
3_일반식 도시락
일반식 도시락은 찰수수밥, 콩나물국, 돼지고기달걀조림, 감자전, 고사리나물, 배추김치, 요구르트 등으로 수험생 권장 영양 섭취량에 맞춰 맛과 영양을 모두 잡은 식단으로 구성되어 있습니다. 한끼에 900칼로리를 섭취해야 하는 청소년중 남학생 기준으로(15세~18세 남학생) 영양섭취기준 대비 878칼로리를 섭취할 수 있는 식단으로 칼슘, 비타민 A는 적으나, 단백질, 식이섬유, 철, 비타민E, 티아민 비타민C가 많이 함유돼 있는데요. 특히 단백질은 스트레스를 잘 이겨낼 수 있게 도와주기 때문에 스트레스에 민감한 수험생에게 꼭 필요한 영양성분입니다.