- 농식품자원
- 상품화
농촌진흥청에서는 수능을 앞두고 수험생의 건강과 두뇌 활동을 돕는 수능도시락과 간식에 대한 식단을 소개하고 있다. 이번에 소개하는 수능도시락은 밥 중심의 전통 식단에 두뇌 활동에 필요한 각종 영양소가 포함된 반찬을 담은 수험생 맞춤형 도시락으로 일반식, 보양식, 간편식 중 선택해 만들면 된다. 이에 대해 자세한 수능 도시락 요리법과 두뇌활동을 돕는 식사 길잡이를 알아본다.
- 국립농업과학원
- 2016 년
- 114
시나리오
1_건강두뇌 활동 돕는 수능도시락
<인터뷰>
엄마 : 예. 저희 아들이 이번에 시험보는데요. 김치제육볶음이랑 머리에 좋은 계란노른자가 들어있는 달걀말이로 싸줬습니다.
엄마 : 긴장하고 있어서 소화 잘되게 전복죽하고 요새 굴이 싱싱해서 굴전하고 두 가지 싸줬고요. 과일같은 것은 아무래도 자극이 될 것 같아서 안 싸줬어요.
엄마: 그냥 좋아하는 쌀밥에다가 소고기 무국, 그 다음에 김말이, 좋아하는 젓갈, 그 다음에 시금치 그 정도 싸준 것 같아요.
엄마: 우리 아이는 워낙 고기를 좋아해갖고 제육볶음, 좋아하는 햄, 깍두기, 흰쌀밥 이렇게 밖에 안 쌌어요.
1년에 단 한번 치르게 되는 수능일, 엄마들이 준비한 수험생의 도시락은 평소에 좋아하는 음식, 소화가 잘되는 음식, 두뇌활동을 좋게 하는 음식, 간편한 음식 등이었는데요. 그럼 과학적으로 수험생의 두뇌활동에 좋고, 건강에 좋은 맞춤형 수능 도시락은 어떻게 준비하면 좋을지 알아보겠습니다.