영농활용기술 상세

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제목 농가맛집 위생 점검 체크리스트
제안자 정유경
반영년도 2010
기술분야 농업현장대응 작목구분 상품화
기술유형 가공이용 분야 농산물가공이용
현장활용유형 기타
소속 세종대
조회수 380
○ 농가맛집 운영자들이 직접 활용할 수 있는 위생 점검 체크리스트를 제안함. 농가에서 적용하기 쉽도록 1) 식사공간 2) 주방공간 3) 개인위생 4) 화장실 5) 체험시설로 구분하여 체크리스트를 작성하였으며 해당 구역의 벽에 부착하거나 비치하여 수시로 운영자가 자가점검할수 있도록 하였음
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