• 식품유형 다과류 > 음청류 > 차 > 차
• 조리법 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
• 식재료 대추 30g(15개), 물 1L(5컵), 생강 20g(5쪽), 잣 3g(1작은술), 꿀 적량
• 조리방법 1. 대추는 젖은 면포로 껍질의 먼지를 깨끗이 닦아낸 후 잘게 채 썬다.
  2. 물에 대추와 생강을 넣고 오래 끊인다.
  3. 찻잔에 따르고 잣을 띄워 꿀을 알맞게 타서 마신다.
• 출처 문화공보부 문화재관리국, 한국민속종합조사보고서(향토음식 편), 1984