□ 제안 배경

○ 식용곤충은 우수한 영양성분, 환경친화적 특성으로 미래식량자원으로 가치가 높기 때문에 신뢰성 있는 정보 제공 필요

- 식품공전 내 타 식품군과 표기법 통일 필요

□ 제안 내용

○ 식품의 기준 및 규격 개정(안)

(제안1) 식품원료 분류 목록 중 “동물성 원료”에 곤충류를 추가

(제안2) [별표 1] “식품에 사용할 수 있는 원료”의 목록 중, 벼메뚜기

학명 표기법을 타 식품군과 통일하여 기재

- 학명은 린네의 이명법 체계에 따라 속명+종명(발표자, 발표연도)로 표기하며, 타 식품군 표기법과

통일하여 곤충 학명도 발표자와 발표연도를 생략한 ‘속명+종명’으로 표기하는 것을 제안

□ 기대효과

○ 식용곤충에 대한 올바른 정보 제공 및 안전 관리