안토시아닌 성분이 함유된 콩이름과 함유량을 알려주세요. 콩 종자 구입 방법도 알려주세요
안토시아닌은 기능성 색소 성분인 항산화물질로 인체내에서 각종 성인병 예방이나 노화방지 등의 기능을 갖고 있습니다. 검정콩을 비롯하여 검정깨, 흑미(검정쌀) 등에 다량 함유하고 있는데 콩에서는 검정콩의 종피(껍질)에 주로 함유되어 있습니다.
안토시아닌 성분을 함유한 콩 품종으로 청자콩(9.5mg/g), 청자3호(12.1mg/g), 일품검정콩(14.4mg/g) 일품검정2호(15.3mg/g), 대흑(11.2mg/g), 흑미콩(7.3mg/g) 등으로 주로 검정콩의 종피에 들어 있습니다.
콩 종자는 일반 메주콩은 정부에서 보급종을 생산하여 신청농가에 공급하고 있으나 검정콩은 보급종을 생산하지 않습니다. 따라서 검정콩 종자보급은 매년 1월에 전국에 있는시·군농업기술센터를 통하여 신청을 받아 소량씩 분양을 해주고 있습니다.
금년에는 이미 분양을 완료한 상태입니다. 귀하께서 종자구입을 원하시면 콩을 연구하고 있는 부서와 상담을 하시어 구입하셔야 합니다.
