천마, 산마, 참마, 마의 구분 방법이 알고 싶네요.
종별 특정 성분 및 구분 방법, 약효 및 효능에 대하여 알고 싶습니다.
건조시 구분방법 까지도요. 답변 부탁드립니다.
천마와 마(산마, 참마)는 전혀 다른 식물입니다.
천마는 난초과로 뽕나무버섯균으로부터 영양을 얻어 생장하는 기생식물입니다. 반면 마는 마과 식물로 일반 재배종 마(장마, 단마, 둥근마)와 재래종으로 참마(산마)로 구분합니다. 장마는 45㎝ 내외, 단마는 곤봉형으로 30㎝ 내외, 둥근마는 감자모양인 것을 말합니다. 참마는 산마라고도 부르며 산과 들에서 자라는 다년생 식물로 뿌리가 가늘고 긴 재래종을 말합니다.
천마의 주요성분은 비타민A, 바닐릴, 하이드록시벤질, 하이드록시벤질알데하이드, 시트릭산, 팔미트산 등을 함유하고, 일반성분으로는 수분14%, 단백질 6.3%, 탄수화물 65%, 지방 1.8%, 회분 3% 로 구성되어 있습니다. 약리작용으로는 신경질환, 진정작용, 두통, 강장, 고혈압, 진통작용, 중풍치료 등에 효과가 있다고 합니다.
마의 주요성분은 아밀로스, 콜린, 사포닌, 뮤신, 알라기닌, 요노게닌, 크립토게닌, 디오스게닌 등이 함유되어 있고, 일반성분으로는 전분 15∼30%, 단백질 1.0∼1.5%, 비타민 C 등으로 구성되어 있습니다. 마의 약리작용으로 관절염 치료, 요통, 타박상, 기침(천식), 설사, 당뇨병, 대하증, 자양, 보폐 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
건조했을 경우 마는 외부 색깔이 유백색이나, 천마는 황백색 또는 황갈색으로 구분이 가능하다고 합니다.