파의 저장 온도는 5℃전후가 좋다. 파를 오래 보관 할 경우에는 뿌리를 햇빛이 들지 않는 곳의 화분 등의 땅속에 묻어 두면 장기간 보존이 가능하며, 이때 이용되는 파는 줄기가 굵은 것일수록 좋다. 잠깐 동안 보관 할 경우에는 신문지에 싸서 냉장고에 보관하면 며칠 정도는 괜찮다. 물에 닿았을 경우에는 빨리 이용하는 것이 좋으며, 남은 것은 잘게 썰어서 밀폐용기에 넣어 냉장 또는 냉동시켜 두어 이용하면 편리하지만, 장기간 저장하는 것은 어렵다.
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