트렌드키워드 2017(서울대 소비트렌드분석센터)

• 닭의 해에는 모든 것이 비상하기를 바라는 희망적인 마음과 우울한 현실을 벗어나고 싶은 의미가 담긴 10개 키워드를 선정
  • ① 욜로 라이프(You Only Live Once, Yolo), 한번 뿐인 인생, 순간에 충실하자 등 미래보다 현재 지향적인 삶

    땡처리 전문거래(타임커머스), 사람들이 잘 모르던 즐길거리 소개와 누릴 방법 안내(소셜 액티비티 플랫폼) 등이 좋은 사례

  • ② B+프리미엄, 단순히 가격대비 성능이 높은 상품을 고르는 수준을 넘어 저렴한 것 중에 가장 좋은 상품(가치)을 찾아내는 소비

    명품, 럭셔리(Luxury)가 아니라 대중적인 명품을 의미

  • ③ 픽미세대, 철 들 때부터 스마트폰에 익숙한 세대를 뜻하는 단어로 현재의 유행과 소비의 동력이 되는 세대

    초중고생 나이의 세대로 픽미세대를 위해서는 돈을 아끼지 않는 사회풍토가 강하며 동시에 몇 년 내에 경제·활동의 주체가 되는 세대

  • ④ 캄테크(Calm Tech), 첨단기술에 일상생활이 자연스럽게 어울려 사람들이 인지하지 못하는 상태에서 이용하게 되는 기술
  • ⑤ 영업(Sales), 첨단기술의 세상이라도 소비자의 지갑을 열게 하는 마케팅 기술은 사람 대 사람의 관계가 기본
  • ⑥ 1코노미, 공동체적 사고에서 벗어나 서구의 개인주의 사고방식이 정착되면서 혼밥, 혼술 등의 1인 소비문화가 대세

  캄테크의 대표주자, 아마존(Amazon)

  세계적인 온라인 서점이자 유통업체인 아마존은 카트와 계산대, 물류인원을 로봇과 IoT기술로 대체한 ‘아마존 Go’서비스를 개시

  • 아마존고 앱을 설치한 사용자는 이미 결제정보가 등록되어 있어 자신이 원하는 책을 고르고 그냥 매장 밖으로 나오기만 하면 결제가 되는 미래의 쇼핑을 경험
  • ⑦ 버림, 과거에는 모으고 버리기 아까워하던 사회 분위기가 이제는 버리고 정리하며, 버린 자리에 새 물건을 들이는 분위기로 바뀜
  • ⑧ 컨슈머토피아(consumertopia), 아무리 적은 물량이라도 소비자가 원하면 수요가 발생되고 공급으로 이어지는 수요중심 사회
  • ⑨ 경험is뭔들, 물건을 파는 시대에서 경험까지도 소비되는 시대가 되어 개인의 특성, 감성에 경험까지 제공하는 서비스가 중요
  • ⑩ 각자도생(各自圖生), 빈발하는 안전사고, 경기침체, 사회비리 등 희망이 보이지 않는 분위기에서 제각기 살 길을 도모

2017 대한민국 트렌드, 한국경제신문(마크로밀엠브레인)

• 이 책의 저자들은 2017년을 ‘연결된 그러나 사회적이지 않은 新개인의 탄생’으로 요약하고 5가지 트렌드를 짚어냄
  • 지난 15년간의 소비자 조사결과를 ‘지금 당장의 행복, 저렴한 차별화, 나홀로 활동이 만들어내는 공동체의 결핍’로 요약
    • 현재 트렌드는 위의 3가지 키워드가 근간이 되고 있는 것으로 보고 있으며 서울대(김난도 등)의 연구결과와 비슷한 결론

  땡처리 전문앱

  트렌드키워드2017

  편의점 도시락

  수입소고기 전문점

  • 첫 번째 요소로는 ‘가성비의 나비효과’로 현금과 비용을 아끼려 시작한 소비습관이 다양한 분야로 확산되어 영향을 주는 현상
    • 돈도 시간도 효율적으로 정보를 이용하던 습관은 브랜드 맹신 습관도 바꾸고 실속에 집중하는 습관을 생활화

      대형유통점의 노브랜드 제품, 편의점의 도시락, B급 물품 소비 일상화

  • 두 번째 ‘희소성 vs 대중성’이라는 키워드에서는 인정받고 주목받고 싶은 욕구의 표현방법이 달라지고 있음을 지적
    • 명품인 것을 남들이 알되, 어느 정도 수준 있는 사람만 알 수 있으면 하는 심리와, 나만의 명품에 대한 가치관이 확고

      내가 명품을 가졌다는 것을 알아주기를 바라는 마음과 대중이 접근하기 어려운 명품 대신 대중적이면서 나만이 가치를 아는 명품이 있음

  • 세 번째 ‘리얼리티’는 인간관계, 문화생활 등의 기준이 얼마나 공감할 수 있는가와 얼마나 진솔한가로 나뉘는 세태
    • 인간관계가 너무 어려워, 나와 맞지 않아서 절친, 친구, 지인 등으로 등급을 나누거나 혼자 있을 때 자신을 드러내는 행동

      마음을 터놓기 쉽지 않아 SNS를 이용하고, 혼자 술과 밥을 먹고, 혼자 취미를 즐기며, 내가 공감하는 문화(영화, 책, 음악 등)에 열광

  샤넬 온라인쇼핑몰

  소셜다이닝 앱

  나만 아는 독립서점

  커피전문점 1인석

• 네 번째 ‘조직문화와 감정’은 국가와 조직에 대한 불안, 상사에 대한 깨어진 신뢰와 관계, 첨단 기술에 대한 불안감 등을 망라
  • 계속 발생되는 안전사고와 고용불안, 사회나 회사의 리더에게 바라는 리더십의 변화 등이 직업에 대한 인식을 통째로 바꿈

    감정을 함부로 내보이지 않으며, 소통보다는 적절히 감정을 통제하여 필요한 만큼만 교류하려고 하며, 지나친 디지털 문화에 지친 사람들

• 다섯 번째 ‘공동체 붕괴’, 부제는 타인의 삶에 관계하지 않기로 우리 전통문화 중 하나인 공동체문화가 재편되고 있음을 시사
  • 정치, 경제적 갑(甲), 국가와 사회의 공정함에 대한 신뢰 하락 등으로 사회문제를 TV나 영화 보듯이 보기 시작

라이프트렌드 2017, 김용섭

• 문화와 삶의 방식을 소비와 접목한 트렌드 분석결과를 내놓는 ‘날카로운 상상력 연구소‘에서는 적당한 불편을 메가트렌드로 규정
  • 전체 트렌드를 新문화현상(Culture Code), 생활문화(Life style), 사업과 소비(Business&Consumption)로 나누어 설명

  캠핑문화

  2G 폴더폰

  도시농업

  핀테크

• 신문화현상(Culture code)은 ‘적당한 불편’, ‘Semi-채식주의자’, ‘더치페이’, ‘케미컬휴먼’, ‘新60대’, ‘투데이족’의 6가지를 큰 트렌드로 꼽음
  • 적당한 불편이란 불편함이 매력이 되는 시대로 캠핑문화, 2G폰, 도시농업 등이 대표적인 현상
    • 적당히 불편하기 때문에 오히려 가치와 희귀성, 만족도가 높아지는 일들과 그로 인해 변화하는 사회흐름

      비닐 등의 일회용품, 소포장재를 제공하지 않아 환경에 기여하고 신선한 상품을 필요한 만큼만 무게단위로 가격을 지불하고 구입하는 신유통문화

  • 선택적 채식주의자(Semi-Vegetarians)는 건강과 미용, 환경 등을 위해 채식 또는 일시적 채식을 하는 사람들과 파생문화
    • 자신의 건강이나 피부를 위한 선택, 동물학대 또는 기아문제에 대한 참여의식, 지구환경을 위한 가축사육축소 및 식용곤충산업 확대 등이 포함

      
      

  • 더치페이는 성별로 인해 생기던 경제적 부담의 달라진 풍속도, 핀테크, 공정한 사회, 노쇼(No-shaw) 등의 문제를 제기

    데이트나 결혼 때 비용분담, 식대 각자 내기, 접대비를 없앤 김영란법과 모바일기기를 이용한 신금융풍속도(핀테크)를 언급

  채식주의자에도 종류가 있다고!

  채식주의자(Vegetarians)는 채식을 기본으로 하지만 철학이나 건강상태 등에 따라 먹을 수 있는 음식이 조금씩 다름

  • 비건은 완전히 채식만, 락토베지테리언(줄여서 락토)는 낙농제품은 허용, 오보베지터리안(줄여서 오보)은 낙농제품은 안 먹고 계란은 먹는 사람, 락토오보베지터리안은 채소, 낙농제품, 계란은 먹고 생선, 조류, 육고기는 먹지 않는 사람
  • 페스코베지터리안는 채소, 낙농제품, 계란, 생선까지 먹고, 폴로베리터리안은 채소∼조류까지는 먹으나 육고기만 먹지 않는 사람을 지칭
  • 케미컬 휴먼은 취향이나 마음이 잘 맞는 것이 회사, 가정, 결혼 등의 물리적인 환경보다 중요하게 여겨지는 세태를 암시
  • 뉴 식스티(New 60)는 가정을 책임지느라 억눌러왔던 패션, 놀이,소비욕구를 마음껏 표출하는 60대의 증가를 의미
  • 오늘만 사는 투데이족은 미래를 내다보고 준비하던 세대와 달리 현재에 충실하여 미래를 개척하고자 하는 젊은 층의 문화

    현재에 놀고 흥청망청 소비하는 것이 아니라 치열하게, 똑똑하게, 취향껏, 다른 것을 아껴서 하나에 투자하는 등, 렌탈, 셰어경제를 포괄하는 가치관

• 생활문화(Life Style)에서 ‘신맛은 트렌드가 될까’, ‘저녁이 있는 삶’, ‘자발적 가난’, ‘캣피플’, ‘뉴 캥거루족’ 등 5가지를 중요하게 선정
  • 신맛은 트렌드가 될까란 기후변화로 기온이 높아지면서 친숙해진 귤, 오렌지 등의 신 맛 등 맛과 관련된 트렌드를 소개

    신 맛과 관계된 천연주스 시장의 확대, 차별된 품질의 스페셜티 커피문화의 확산, 매운 맛이 유행이라는 허구 등을 지적

  • 저녁이 있는 삶은 후거(hygge), 피카(fika) 등 안락하고 아늑한 상태에서 좋은 사람과 어울리는 삶에 대한 동경을 트렌드로 지목
    • 후거는 덴마크어, 피카는 스웨덴어로 모두 저녁에 좋은 사람들과 만나 친밀함을 나누는 이라는 의미가 담긴 북유럽의 문화

      교육, 복지 등 북유럽의 문화에 대한 동경과 이로 인한 셀프인테리어 바람, 휴식문화, 퇴근 후의 삶에 대한 갈망과 사회 움직임을 기술

  • 자발적 가난은 원전사태, 해일 등의 천재지변이나 부족한 일자리, 정리 해고 등 사회현상으로 재산에 대한 사람의 가치관 변화를 지적
  • 캣피플(Cat people)은 반려동물로서의 고양이와 이로 인해 변하는 반려동물 관련 업계, 사람과의 관계 등을 정리
  • 뉴 캥거루족은 성인이 되어서도 부모로부터 경제적으로 독립하지 않고 세탁, 요리 등까지 의존하는 독신세대가 늘고 있음을 보고

  부모에게서 독립하지 않는 자녀는 세계 공통!

  성인이 되고도 부모에게 기대어 생활하는 20∼30대는 전 세계적인 현상으로 나라마다 부르는 이름과 담긴 뜻이 조금씩 다름

  • 미국과 캐나다는 ‘부메랑키드’, 중국은 ‘컨라오족’, 영국에서는 부모의 연금을 갉아먹는다하여 ‘키퍼스(Kippers)’, 프랑스에서는 ‘탕기(tanguy)’라고 부름
  • 이탈리아는 엄마가 해주는 음식에 집착한다하여 ‘맘모네’ 또는 쓸모없는 큰 아이라는 ‘밤보치오니’, 독일은 둥지를 떠나지 않는 새라는 뜻의 ’네스트호커‘라 부름
• 신사업과 소비(Business &Consumption)에는 라이프 셰어, 테이스트 업, 핫 플레이스, 긱 이코노미, 뉴 노멀 시대 등 어려운 단어가 가득
  • 라이프 셰어란 기존 사업이 시장점유율 뺏기가 가장 중요했다면 현재는 사람의 삶에 어떻게 들어가는가가 중요

    삶의 방식이 바뀌면서 사업별 소비자와 경쟁업체가 달라지고 있다는 점을 설명하면서 편의점, 놀이가 되는 대형쇼핑몰, 중고거래의 증가를 해설

  • 테이스트 업이란 단순히 맛, 풍미의 뜻이 아니라 취향 전체를 아우르는 단어로 개인의 취향이 사회에 큰 영향을 미침을 정리
  • 핫 플레이스란 문화와 사람이 모이고 새로운 트렌드를 만들어내는 플레이스에 대한 지정학적 고찰
  • 긱 이코노미란 1회용의 계약적인 고용이지만 지금까지와 달리 시간과 노동을 사고파는 형태가 바뀌고 있음을 설명
  • 뉴 노멀시대의 반대말은 비정상(Abnormal)으로 이미 빠르게 변화하는 시대를 받아들이고 적응하지 않으면 비정상이 됨을 시사

키워드로 보는 농산업 트렌드

1 : 나 홀로 집에

• 1인 가구가 전체의 27%를 차지하며, 1인 가구의 소비지출이 2010년 60조 원에서 2020년 120조 원까지 증가할 전망(‘16 aT)
  • 1인 가구의 확대로 혼밥·혼술, 간편식, 홈밥·홈술 등 새로운 수요 등장과 포장외식에도 영향을 미치고 있음

    국내 간편식 시장 규모는 지난 ‘11년 8,000억 원에서 ‘13년 1조 원, ’16년 2조 원을 돌파(전년 대비 35.3% 증가 추정)

  • 1인 외식이 급성장 하면서 이를 반영한 1인용 세트, 포장 외식, 패스트 프리미엄 등 다양한 외식 형태가 발생

    2016년 외식 빈도는 월 15회로 월평균외식비는 31만원, 이중 혼자 외식비는 4.1만원으로 전체의 13.5% 차지(‘16 aT)

  혼밥 식당

  혼술 술집

  패스트 프리미엄

  커팅 과일

• 일본이나 유럽의 사례를 볼 때, 앞으로 농산물을 소량, 소포장 뿐 아니라 친환경 요소도 담는 추세
  • 1인 가구에서 한 번에 쓰레기 없이 먹고 치울 수 있도록 소량 포장된 제품이나 커팅 과일·채소가 인기

    파머스마켓, 재래시장 등에서도 필요한 양만큼만 덜어 산다던지, 편의점등에서 간편하게 소포장 제품을 구매하는 것을 선호(‘17 라이프트렌드)

2 : 농업은 생산업이 아닌 종합문화산업

• 소비계층의 변화로, 농업의 가장 큰 경쟁자 중 하나는 대형유통업체가 될 전망
  • 2010년경부터 1～2인 가구, 핵가족 등에게 다양성과 신선함을 전하던 농가의 꾸러미 사업은 대형유통업체에게 시장을 잠식

    대형유통업체에서는 990원 채소, 반이나 1/4로 자른 소포장된 채소와 과일들의 상품군을 출시하면서 꾸러미 등의 사업영역과 겹치기 시작

  • 최근에는 젊은이, 조기 은퇴자, 신규 창업자 등을 중심으로 농사펀드, 특정 품목에 대한 회원제 등을 도입하며 정면 돌파
    • 박종범 대표는 2013년부터 농사펀드 사이트를 통해 농가에 필요한 운영비를 크라우드 펀딩으로 조달하는 농사펀드를 운영

      펀딩을 원하는 농가마다의 스토리가 부각되고 소액으로 투자하면서 좋은 농산물을 받을 수 있어서 트렌드와 실리가 조합된 최적의 아이템

    • 잔다리마을공동체농업법인(대표 홍진이)의 전두유, 전두부 등 국산콩식품 전문기업으로 TV에서 착한 두유로 선정되면서 인기

    농사펀드 사이트

    농사펀드 운영진

    잔다리 전두부

    네이버 쇼핑몰

• 농산물 이외에도 겹치는 분야라면 체험관광, 체험농장으로 새로운 경쟁자 때문에 더 강력한 아이템이 필요한 상황
  • 이마트에서 시도한 이마트 타운, 하남 스타필드 같은 유통과 놀이, 휴식 문화의 결합은 트렌드에 민감한 사람들의 이목을 집중

    2～3년 전 광명시에 입점한 스웨덴의 가구업체 이케아는 놀이, 관람, 먹거리를 결합하여 인근 교통이 마비될 정도로 인기몰이

  • 사회적 기업 쌈지농부와 ㈜이장처럼 하나의 서비스가 아니라 공간부터 먹거리, 문화와 스토리텔링을 엮은 종합선물세트가 필요

    쌈지농부가 운영하는 생태놀이터 ‘딸기가 좋아’는 어린이·학부모들에게 높은 지지를 받는 놀이체험종합공간이며 ㈜이장은 도시민에게는 환경, 먹거리, 체험을, 농촌에는 새로운 공간을 디자인해 주는 사회적 기업

3 : 어쩌면 가장 강력한 무기, 신뢰

• 정치권의 부패, 김영란 법, 가축질병까지 국민들은 믿을게 없는 상황으로 몰리면서 우리 농산물에 대한 신뢰가 마지노선이 될 듯
  • 계란 값의 폭등, 공산품 가격의 상승 등으로 가정의 경제적 타격이 커지는 상황에서 최후의 심리적 보루는 먹거리
    • ‘14년부터 지속된 트렌드 중의 하나가 ‘무거운 현실, 먹을 것으로 푼다’로 매운 맛, 맛집 탐방, 먹방 등으로 나타났음
    • ‘12∼’16년까지 조사된 소비자 인식에서 우리 농산물이 외국산 농산물에 비해 안전하다는 인식이 매우 강했음(‘15 KREI)

    딸기가 좋아(파주)

    스페셜티 커피전문점

    대용량 커피(1ℓ)

    주스전문점

  • 올해 농업을 둘러싼 화두 중 가장 중요한 것은 품질에 대한 신뢰, 안전에 대한 신뢰 등 믿음직한 농산물이어야 한다는 것
    • 전남 영암 모인팜즈(대표 손모아), 충남 성환 어룡농원(대표 이상열)등은 SNS, 블로그, 팜파티 등 다양한 채널로 소비자와 소통

      모인팜즈 손모아 대표는 상품사진을 계속 올리며 1:1 소통을 통해 신뢰를 쌓고 이상열 대표는 배나무분양과 현장체험으로 소비자와 소통

    • 강원 원주시 ‘원주푸드종합센터’나 전주 ‘전주푸드 2025 플랜’ 등 소비자의 안심을 유도하고 농가에는 실익을 주는 시도도 활발

      원주시는 학교와 공공급식에 로컬푸드를 적용해 학부모의 신뢰와 어린이 건강을 모두 잡겠다는 의지이며, 전주는 전주시민의 식품안전주권을 누릴 권리를 보장하겠다는 것이 핵심

  • GAP, 유기농 인증 농산물의 판매 증가가 예상되며, 이력추적제 등 쉽게 확인 가능한 수단을 다양하게 제공할 필요성이 높음

    소비자의 불안감을 지우기 위해 GAP를 비롯한 국가인증제에 대한 감시, 점검도 더 강력하게, 홍보도 더 강력하게 추진해야할 한 해

  어룡농원 이상열대표

  모인팜스

  GAP농산물표기

  무농약 표기

  • 여름철 식중독 사고 이외에도 최근에는 외국농산물을 국산으로 속여 파는 사례가 있어 이에 대한 정부의 대책이 중요
    • 농림부에서는 우수농산물직거래사업장 인증을 추진하고 있으며 식의약청에서도 가짜 농산물에 대한 단속을 1월부터 시작

      유해생물, 오염, 가짜농산물 판별에 대한 기술수요도 증가할 것으로 예상되며 저렴하고 간단한 형태로 판매점에까지 보급하는 것이 관건

4 : Bravo 60! 멋진 60대

• 실버세대라 불리는 고령 은퇴자들은 그간 확보한 경제력을 바탕으로 소비시장의 중요한 실세로 부상
  • 소비의 주 타깃이 고령층으로 옮겨가는 ‘시니어 시프트(Senior Shift)’가 심화되면서 실버이코노미라는 단어도 등장
    • 우리나라뿐만 아니라 선진국에서는 이미 진행되고 있는 현상으로 주 소비층이 40～50대에서 60대로 상향

      곧 시니어가 될 50세 이상(35.3%)의 연평균 소비액도 2,703만원으로 전체 평균(2,307만원)보다 약 400만 원 가량 많으며, 40대(2,910만원) 다음

    • 미국의 경우 생애 중 가장 큰 집과 좋은 차를 사는 시기로 손자손녀가 편하게 놀러오도록 유도하기 위해 아낌없이 지불
  • 베이비부머 은퇴 본격화 등 고령친화산업에 대한 시장 수요도 본격적으로 확대될 전망(‘16 한국보건산업진흥원)

    여가산업(34.0%)이 가장 높고, 그 다음 식품(23.4%), 마지막으로 요양산업 (10.7%)이 크게 증가하는 추세

  베이비부머세대는?

  1955년부터 1963년 사이에 태어난 사람들로 전체 인구의 14.1%(711만 명)를 차지하고 있는 거대 인구집단

  • 2010년을 기점으로 정년퇴직 연령에 진입(만55세 기점)하기 시작해 향후 10년간 매년 퇴직자수가 14만∼15만 명에 달함
• 농업에서 보는 시니어들은 미래 농촌의 이웃사촌이 될 가능성이 높다는 점과, 고급 농산물의 소비자라는 점에서 중요
  • ‘16년 귀농귀촌 통계자료를 보면 귀농은 1만 2천여 명, 귀촌은 31만 여명이 선택한 것으로 집계
    • 평균연령은 54세 내외로 직접 농사를 짓기보다는 사회 경험을 살려 지역에서 말 그대로 제 2의 삶을 개척하는 경우가 많음
    • 사회의 경험, 개인의 희망업종 등을 파악하여 경영체 설립 등이나 문화시설 운영 등 6차 산업 관련 업종을 권장하는 추세

      과거와 달리 귀농귀촌 인프라도 많이 정착되고 대부분의 지역에서 새로운 식구를 받아들이는데 스스럼이 없어진 상태

  버스정류장카페 아세요?

  경남 양산에서 교사로 근무하던 박계해씨는 귀농하는 신랑을 따라 문경 가은 모래실 마을에 귀촌하면서 인생 2막을 개척

  • 남편이 농사를 짓는 동안 박계해씨는 살림에 보탬이 되고자 공방이나 천연염색 생활한복집도 운영하며 아이들을 위한 연극활용 교육도 주도했었다고..
  • 상주로 자리를 옮겨 함창고등학교 맡은 편에 ‘버스정류장’이란 카페를 열면서 동네 사람들이 아무 때나 들리는 다방 역할과 커피 애호가들의 메카 역할을 한다고..
• 지자체에서 단순히 인구를 늘리는 방식이 아니라 지역균형개발측면에서 접근한다면 대단한 새로운 문화 중심지로 발돋움도 가능
  • 지방에 가장 부족한 교육, 문화, 의료 인프라가 공급될 수 있는 근거가 되고 동시에 운영의 주체도 될 수 있는 경제력도 있음
    • 건강을 최우선으로 생각하기 때문에 농산물의 품질과 신뢰도에 매우 깐깐한 소비자이자 도시민과의 좋은 소통채널

5 : 편의점을 잡아라

• 농업농촌과 편의점은 아무 관계가 없어 보일 정도로 간극이 크지만 농업이 발전하는데 꼭 필요한 요소들이 다 담겨 있는 유통망
  • 유통업태별 판매액 비중을 보면 대형마트 28.6%, 무점포 소매 24.8%, 슈퍼마켓 21.3%, 백화점 17.7%, 편의점 7.7%(‘17 KREI)
    • 대형할인점은 2013년 이후 매년 3.3%씩 역성장, 편의점 점포수는 ‘10년~ ’14년 49.9%, 판매액은 63.4%씩 폭발적으로 증가

      무점포 소매업(온라인쇼핑몰) 업체수도 ’10∼’14년까지 5년간 41%가 증가하고, 판매액도 40조 원을 돌파(대형마트 급)(‘16 아시아투데이)

  • 확대일로에 있는 시장인데다가 일반 상품, 주류, 간편식을 팔며, 도시락, 소포장 농산물도 팔리고 있으며 택배도 겸업
    • 일본은 고령층, 환자를 위한 개호(介護, Care) 도시락 서비스도 담당하며 우리나라도 결식아동을 위한 푸르미카드의 주 사용처

      사람들이 가장 많이 찾는 물품에 따라 매월 재배치되는 매대를 보면 현재의 시장트렌드 파악도 쉬우며 신속배송 시스템에 냉장저장 시스템도 구비

  편의점 왕국 일본!

  일본은 편의점이 유통채널로 잘 발달되어 다양하게 활용하고 있으며, 높은 접근성과 편리함, 경제성 등으로 다시금 주목받고 있음(‘17 비즈조선)

  • 2015년 기준 일본 편의점 시장 규모는 10조 엔(103조 원)을 넘어섰고, 편의점 수도 5만 5,699개에 이르며, 전년대비 성장률도 2%로 유통업게 최고 수준
  • 대표 상품은 하나의 트렌드를 형성할 정도로 다양한 도시락으로, 저렴한 가격에 조리과정 없이 구매 직후 바로 먹는 것, 간단히 데워먹는 것, 국수 등 매우 다양
  • 또 다른 특징은 우리나라의 대형마트처럼 유통기한이 짧고 보관이 어려운 각종 샐러드가 가득하고, 개별 포장된 각종 식재료를 시간의 제약 없이 구매 가능
  • '로손'의 경우 간병 서비스 업체 위즈넷과 협력하여 간병 상담인이 상주하는 '간호 로손' 매장을 운영, 시니어들의 건강도 체크해주고 약품 상담도 진행(‘16 아시아경제)
  • 각종 할인카드, 신용 및 체크카드, 모바일 결제(Fintech) 등으로 결제가 이루어지고 현금도 찾을 수 있는 생활서비스의 중심
    • 티몬은 최근 주문한 제품을 가까운 CU편의점에서 24시간 수령 할 수 있는 ‘CU편의점 픽업 서비스’를 선보임(‘17 CJ트렌드팀)

      1인 가구 등 배송 시간에 택배를 수령하기 어려운 고객에게 유용한 서비스

6 : 온-오프의 구분이 없는 농식품 구매

• 신선식품직매입 서비스가 온라인 유통업계의 ‘핫한’ 키워드로 주목받고 있음(‘17 이코노믹리뷰)
  • 위메프는 국내 이커머스 업계 최초로 다품목 소량의 신선식품 상품을 주문 다음날 직배송 하는 서비스 ‘신선생’을 런칭
  • 티몬은 농산물 도매법인 서울청과와 ‘정가수의매매방식 MOU’체결로 신선식품을 도매가로 공급할 수 있는 기반을 마련
  • SK플래닛은 친환경 식품 온라인 전문 기업 헬로네이처를 인수하고 자사의 ‘11번가’ 및 결제 시스템 ‘시럽페이’와 연동할 계획

  위메프 신선생

  티몬

  헬로네이쳐

  온라인쇼핑몰 11번가

• 온라인·모바일 쇼핑업계는 쇼핑할 시간이 부족한 1인 가구를 위해 서브스크립션 서비스를 강화할 전망(‘16 농협 CEO focus)
  • 유통업체가 소비자에게 맞는 상품을 알맞은 양으로 구성하여 정기적으로 배송해주는 서비스인데 최근에는 농축산물까지 확대
    • 미국에서는 친환경 소고기를 배송해주는 ‘Butcher Box’나 요리 재료와 레시피를 정기적으로 배송하는 ‘Blue Apron’이 주목

      국내에서도 무항생제, 친환경 계란 및 두부 등을 배송하는 ‘포프리’ 같은 정기 배송업체는 있으나, 1인 소비자나 소비자 맞춤형 서비스는 아직 없음

  • 현재까지 계속되고 있는 기존의 꾸러미 사업의 발전방향을 잘 보여주는 예로 지역 특유의 장류(醬類), 향토음식과 결합한 형태
    • 로컬푸드에 최근 유행하는 포장 외식이나 도시락까지 포괄하고 저소득 고령 농업인구를 노동력을 활용한다면 최고 아이템

      카카오페이, 네이버쇼핑 등의 기존 채널을 이용하거나 기존 온라인 업체와 사회적 참여를 유도한 MOU 등을 활용하면 결제나 유통망 걱정도 해결

7 : 대세는 아니지만 짚어볼만한 것이라면

• 적당히 불편한 서비스나 확대일로의 반려동물산업, 도시락의 후속 트렌드, 노령화 등이 있음
  • 적당한 불편함은 앞서 기술한 바와 같지만 문화적인 요소가 첨가될 경우 마을 전체가 하나의 무대가 되는 스토리로 재탄생
    • 민박 대신 마을 회관 일부를 캡슐 호텔이나 게스트룸 형태로 운영하고 식당도 별도 건물로 조선시대 주막처럼 지어 운영
  • 증강현실, 빅데이터, 인공지능(AI) 등의 기술은 귀농귀촌 인력이나 청년 등 비농업인의 창농을 가속화하여 농업이 조금씩 바뀔 것
  • 반려동물산업이 더 성장하기 위해서는 국가와 민간의 역할을 정확히 나누고 분쟁을 조정해주는 기준 마련이 필요
  • 도시락이나 간편식은 현재 편의점과 대형유통점의 주력상품으로 앞으로도 무궁한 발전이 기대되는 상품
    • 돈가스, 제육덮밥 등 일반적인 식단의 참신성은 한계에 이르러 재료 또는 재료의 명산지가 특별한 소재가 될 가능성이 높음
  • 농촌의 70대 이상 1인 가구도 크게 증가하여 대책과 연구가 필요
    • 복지, 건강, 경제활동 등의 분야를 망라하며 도시농업도 고려