메밀차
메밀차

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  • 메밀차
  • 메밀차 재료
  • 다과류 > 음청류 > 차 > 차
  • 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
  • 물 2L(10컵), 메밀 1컵
  • 1. 메밀은 껍질을 벗겨 놓는다.
    2. 껍질을 벗긴 메밀로 고슬고슬하게 밥을 지어 약간 말린 후 팬에 볶는다.
    3. 솥에 2를 넣어 물을 붓고 끓인다.
  • 고은숙, 강원도 강릉시 교2동
  • 강원도 농촌진흥원, 강원도의 향토·관광요리, 1997
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