아가메르)안녕하세요~저는 폴란드에서 온 아가메르입니다.오늘도 먹으러왔어요~

야닉)안녕하세요~네덜란드에서 온 야닉이라고 합니다.



PD:혹시 버섯 좋아하세요?



야닉)오~버섯 너무 좋아해요!

아가메르)엄청 좋아하는 편은 아니에요...



PD:한국에서 먹어본 버섯 중에 아는 거 있어요?



아가메르)흰색 긴..버섯 먹어봤어요!



네 맞습니다!

오늘의 주인공은 바로!

버섯입니다!



그 첫 번째 주인공!



*백황(아위X백령버섯)

-백령느타리와 아위느타리의 교배한 버섯으로 부드럽고 향이

강하며 맛이 좋다.기존 새송이와 비슷한 환경에서 재배가 가능



PD:이런 버섯 본 적 있어요?



아가메르)아니요 이거 엄청 커요!

야닉)아니 이게 버섯이라니!너무 신기하네요~



PD:오늘 그거를 한 번 먹어볼 거예요.



오늘은 볶음으로 준비해봤어요~



아가메르)으음~아주 크리미하게~

야닉)그러니까 완전 크리미해!

쫄깃쫄깃하니까 완전 좋아 완전 내 스타일이야!



PD:이런 버섯은 외국에 있어요?



야닉)저는 못 본 것 같아요~

아가메르)못 봤어요~너무 커서 그런 큰 것은 없죠





두 번째로 준비한 버섯은?



*도담(양송이)

-세계적 인기 버섯인 양송이를 국내 시장에 맞춰 육성한 제품

갓이 단단하며 우수한 외관이 특징



야닉)이거 네덜란드에서 많이 먹는 버섯이야!

아가메르)폴란드에도 많이 있어요!

야닉)이거 사실은 완전 완벽하게 생긴 것 같아요!

너무 깔끔해 보여!네덜란드 버섯은 이렇게 동그랗지 않은 것 같아!

아가메르)조금 더 커요!조금 더 커요 폴란드에서는!

야닉)네덜란드에서는 조금 더 작아!



야닉)이렇게 생으로 먹으면 조금 고소하고 조금 더 딱딱해요!

그런데 이것도 맛있는데 구운 것도 먹고 싶어!



야닉)주스(버섯즙)많이 들어갔네 너무 좋아!

이거 뭐라고하지?물즙?육즙?버섯즙?

아가메르)이거 어떻게 만들었어요?



PD:이거 소금밖에 안 들어갔어요!



아가메르)소금밖에 안 넣었는데 이렇게 맛있어요?

야닉)그러니까!



PD:폴란드나 네덜란드 버섯이랑 다른게 있을까요?



아가메르)그렇죠!다르죠!이렇게 상쾌(싱싱)하지 않아요~

야닉)네덜란드에서는 사실 비슷한데 이렇게 즙이?주스같은 게 많이 안 나오는 것 같아!

아가메르)너무 부드럽고 프레시?

야닉)싱싱한 것 같아!

아가메르)빨리 다음 것도 주세요~

야닉)많이 주세요!배고프다~



길쭉길쭉한 모양의 다음 버섯은?



*설한(팽이버섯)

-새하얀 백색을 띠고 있으며 밑동이 안 뜯어지는 단점을 보완했다.

수출을 고려하여 만들어진 품종이니만큼 저장성 또한 뛰어나다.



야닉)제가 아는 버섯이랑 맛이 조금 틀리네요~

이거 약간 바삭바삭(아삭아삭)해!

이거 약간 네덜란드 버섯보다 훨씬 더 바삭(아삭)해요!

네덜란드에 이 버섯은 약간 엄청 맛은 많이 없는 것 같아요!

그런데 여기 엄청 맛이 많이 들어간 것 같아요!



아가메르)너무너무 맛있어요~



차 한잔 하며 마무리 해볼까요?



*버섯차(팽이버섯)

-식이섬유와 칼륨 함량이 높은 차,특히 차를 우리기 위해 버섯을 말리는 과정에서

영양소 함량이 높아져 기존의 팽이버섯보다 효과가 좋다.구수한 맛이 일품



야닉)신기하네 마셔볼까요?뭐지?

아가메르)음~달아요!



PD:지금 마시는 것도 버섯이에요.



아가메르)이거 버섯이에요?

야닉)이거 마시면 계속 마시게 돼

아가메르)소화가 잘 될 것 같아요

야닉)그냥 맛있어~ ‘버섯차’라고 하면 맛없다고 생각하잖아~

그런데 이거 완전 맛있네?

아가메르)다 먹었어요!

야닉)다 먹었는데 너무 맛있게 먹고 가는 거 같아요!



한국 버섯 어디까지 먹어봤니?