- 과수
- 대추
대추는 기술개발 및 교육에 투입될 수 있는 인력이 한정되어있고, 개별 재배 농가의 기술 지도에도 어려움이 많다. 대추의 품종부터 수확, 건조까지 재배기술에 대해 자세히 소개한다.
- 국립원예특작과학원
- 2006 년
- 680
시나리오
5. 수확과 건조
대추의 수확은 10월 들어 충분히 익은 후에 해야 합니다. 특히 생으로 먹는 생과용은 따서 말릴 것보다 10여일 정도 늦게 충분히 더 익혀서 따야 합니다.
<인터뷰>
“대추를 수확해서 말릴 때 날씨가 좋으면 우선 햇볕에 3일정도 말려, 껍질이 약간 쭈글쭈글 해졌을 때 2일 정도 말립니다.”
대추는 일인지하 만인지상인 영의정을 상징하는 과실로 제사상에서 밤이나 배, 감보다도 앞자리를 차지하는 과실입니다. 전에는 과원형태로 재배가 적었으나 최근에는 과원형태의 재배도 늘고 있고, 전통적인 용도 외에 음료 등 가공식품으로의 수요도 꾸준한 과실입니다.
관련 동영상
관련영상
-
키위 인공수분의 새로운 대안 조회수 1,186
-
햇볕에 데고, 열매 터진 배! 수확 후 저장관리 기술_쇼츠B 조회수 1,085
-
참외 망고 재배 시 꿀벌과 뒤영벌 이용 기술 쇼츠 B 조회수 1,095
-
햇볕에 데고, 열매 터진 배! 수확 후 저장관리 기술 조회수 1,446
-
햇볕 데임, 열매 터진 배! 수확 후 저장관리 기술_쇼츠 A 조회수 868
-
참외 망고 재배 시 꿀벌과 뒤영벌 이용 기술_쇼츠 A 조회수 847
-
외국인 근로자를 위한 농작업 요령 안내(사과배) 조회수 5,115
-
외국인 근로자를 위한 농작업 요령 안내(복숭아) 조회수 4,200