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식품표시정보는 건강정보지도 - 1. 식품표시정보란?

식품에 관한 각종 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시토록 함으로써, 생산자는 소비자에게 제품에 대한 정확한 정보를 제공하고, 소비자는 자신에게 적합한 제품을 선택할 수 있도록 하며, 소비자의 알권리 강화 및 식품표시 가독성 개선 등을 위해 1996년 「식품 등의 표시기준」을 고시로 제정하여 운영하고 있다. 이러한 정보를 잘 활용하는 것이 힘이 되는 시대로 전환 되었는데 식품표시 정보를 읽으면 건강이 보이는 식품표시제 해설을 알아본다.

협조기관 국립농업과학원
제작년도 2018 년
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시나리오

진열장을 가득 매운 각양각색의 식품들! 모양도 쓰임새도 다 다른 제품들이지만 이들 사이에 한 가지 공통점이 있는데요. 그 비밀은 바로 제품마다 표시돼 있는 식품표시정보! 비록 작고 단순하게 표기돼 쉽게 지나칠 수 있지만 사실은 엄청난 건강정보를 담고 있는 식품표시정보! 지금 그 안에 담긴 고급정보들을 만나봅니다.

1. 식품표시정보란?

우리나라를 비롯해 전 세계 모든 나라에서는 식품에 대한 각종 정보를 제품에 표시하도록 법과 제도로 규정하고 있는데요. 이에 따라 모든 식품 제조업체에서는 원재료 명부터 내용량, 제조일자, 영양성분, 주의사항과 같은 식품에 관한 정보를 소비자들이 알기 쉽게 포장이나 용기에 식품표시정보로 표기하도록 한 것을 말합니다.