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과수 - 무화과(무가온 시설재배)

생육과정(주요농작업)
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
휴면기 뿌리활동기 발아기     열매달림(착과기)                         낙엽휴면기
                                  과실비대기                
                                      수확기      
전지·전정               유인작업   순지르기 출하      
                    총채벌레·초파리             총채벌레·초파리                
기상재해 및 예상되는 문제점
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
고온장해 열매달림 불량 과번무(웃자람) 열과 해충발생
고온장애피해

- 열매달림 및 착색 불량
- 광합성 정지
- 낙과발생
높은 마디에서 열매달림

- 저장양분 부족
- 고온관리
- 강전정 및 질소 과다
수관 내부 과번무

- 일조 부족
- 열매달림 및 착색 불량
- 병해충 유발
열과원인

- 과실의 급격한 성장
- 발육 균형 붕괴
- 과도한 수분흡수
발생하는 주요 해충

- 총채벌레
- 초파리
  • 피복재배
    • 뿌리부위 온도 13℃ 이상일 때 발아
    • 지상부위 비닐피복 및 터널재배를 통한 조기발아 유도
    • 발아 후 저온피해 예방을 위한 덮는 시기 : 2월 중순 이후 실시
  • 시설재배에서는 웃자람이 우려되므로 질소비료 감량 시용
  • EC관리
    • 발아기 0.5, 착과기 1.0, 수확기 1.5~2.0
  • 온도 관리
    • 최고기온 30℃ 이하로 관리하여 각 마디에 열매달림 유도
    • 발아 및 성숙에 필요한 최저온도 13℃ 이상 유지
    • 뿌리 부위 온도 26℃ 이상이면 뿌리 신장이 억제
  • 시설재배에서 발생되는 병해충 방제 : 응애, 총채벌레

재배적 특성

재배적 특성
학명 Ficus carica L. 분류 뽕나무과
시설재배
효과
  • 조기출하 가능
  • 고품질과 생산 및 수량 증대
  • 기상재해와 병해충 회피로 안정 생산
  • 수확기 노동력을 분산해 규모 확대가 용이
  • 다양한 작형 조절과 출하시기 연장이 가능하고 소비 확대
시설재배
유의점
  • 기술적 조건
    • 재배관리가 용이한 포장 선정
    • 발아, 전엽, 착과기의 적정한 온도와 습도관리
    • 결과지의 웃자람 방지
  • 경영적 조건
    • 생산비용 절감과 고품질과 생산
    • 생력화, 합리적 노동력 배분과 경영규모 확대
품질향상
기술
  • 7~8월 성숙기에는 35℃ 이하로 관리해 착색을 좋게 함
  • 수확시기 비가림을 통한 당도 향상 관리가 필요
  • 수세가 강하거나 약하면 하엽의 황화 낙엽이 됨
  • 수확은 과일의 온도가 낮은 새벽에 하고 수확 즉시 예냉 후 출하
  • 유통 및 판매에서도 쿨링시스템을 이용해야 함

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작 형 발아기 열매달림 수확기 출하성기
무가온재배 3월 하순 5월 중순 8월 상순 9월 상순
가온재배 2월 하순 4월 하순 7월 중순 8월 중순

생리장해 대책 및 해충방제

생리장해 대책 및 해충방제
항목 내용
고온장해
  • 발아 시 30∼35℃ 고온관리로 균일한 발아세 유지
  • 열매달림
    • 25∼30℃의 온도관리로 각 마디에 열매달림 유도
    • 35℃ 이상 지속되면 열매가 달리지 않거나 어린 과일 낙과
열매달림 불량
  • 열매달림기 적정온도 25∼30℃ 유지
  • 적정한 비료 주기 관리로 건강한 수체 유지
과번무
(웃자람)
  • 적정한 비료 주기로 건강한 수세 유지
    • 결과지의 줄기 굵기는 15∼18㎜ 유지
    • 잎의 길이는 24∼26㎝ 유지
  • 과번무가 계속될 때 잎의 일부를 제거해 착색 유도
열매터짐
(열과)
  • 미숙과 터짐
    • 배수가 불량하고 유효 토심이 낮은 고목에서 다량 발생하므로 배수구 정비 등 근본적 대책 필요
  • 수확기에 적정한 습도를 유지하고 급격한 수분변화를 줄임
  • 물주기는 수확 3∼4일 전에 실시하고 수확 전일에는 금함
해충발생
  • 응애 : 잎과 열매를 가해
    • 발생시기 : 4∼11월(주 발생시기는 6월)
  • 총채벌레
    • 발생시기 : 5∼9월(주 발생시기는 5월 하순, 9월 중순)
  • 방제법
    • 시설하우스 내ㆍ 외부 잡초제거, 발생 시기 친환경 방제