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채소 - 시금치
생육과정(주요농작업)
| 1월 | 2월 | 3월 | 4월 | 5월 | 6월 | 7월 | 8월 | 9월 | 10월 | 11월 | 12월 | ||||||||||||||||||||||||
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| 봄재배-> | 씨뿌림 | 가을재배-> | 씨뿌림 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 수확 | 수확 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 수확 | 여름재배-> | 씨뿌림 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 씨뿌림 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
기상재해 및 예상되는 문제점
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| 혹한, 폭설, 폭풍 | 가뭄 | 고온 | 가뭄 | 저온 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 생육불량, 동해피해 | 생육불량, 병해충방제 | 생육불량, 병해충방제 | 적기 씨뿌림, 발아불량, 초기생육 불량 | 생육불량 | |||||||||||||||||||||||||||||||
병충해 방제
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| 모잘록병, 노균병, 탄저병, 모자이크병, 응애, 도둑나방 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
씨뿌림
- 시판 씨앗은 싹틔우기 없이 씨뿌림
* 자가 채종한 가시종자는 싹틔우기 : 15~18℃ - 봄에는 쉽게 꽃대신장(추대)하므로 서양종이나 교배종 품종을 선택
- 씨뿌림 후 발아할 때까지 물을 주고 건조하지 않게 습도를 유지
- 물주기는 1주일에 1회 정도는 땅속 깊이 스며들 정도로 물주기
- 시기
- 봄 씨뿌림 : 2월 상순~5월 하순
- 여름 씨뿌림 : 6~8월
- 가을 씨뿌림 : 9~10월
- 방법 : 씨뿌림 폭을 15~20cm로 하여 파종기 이용 줄뿌림
- 씨앗양
- 환씨앗 : 6~7ℓ/10a
- 각씨앗 : 15~18ℓ/10a
- 이랑만들기 : 재배형태에 따라 다르나 4줄 혹은 8줄 재배
- 이랑 폭 : 1m 혹은 2m
- 고랑을 깊게 파서 배수가 잘 되도록 함
- 수확 : 가을 씨뿌림 50~60일, 여름 30~35일, 봄 40일
- 수확기가 늦어지면 줄기의 마디가 신장되고 잎자루가 단단해져 상품성 떨어짐
관 리
| 구 분 | 최저온도(℃) | 최적온도(℃) | 최고온도(℃) |
|---|---|---|---|
| 발아 | 4 | 15~20 | 30 |
| 생육 | 3~4 | 15~20 | 25 |
- 1차 솎음 : 싹튼 후 1주일경 2~3cm 간격
- 2차 솎음 : 싹튼 후 2주일경 4~5cm 간격
- 생육장해 온도 : 10℃ 이하, 25℃ 이상
비료주기 (kg/10a)
| 비료명 | 총량 | 밑거름 | 웃거름 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1회 | 2회 | 3회 | |||
| 퇴비 | 1,500 | 1,500 | - | - | - |
| 질소 | 25.0 | 10.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 인산 | 5.9 | 5.9 | - | - | - |
| 칼리 | 11.9 | 7.9 | 1.3 | 1.3 | 1.4 |
| 석회 | 200 | 200 | - | - | - |
| 붕사 | 1.5 | 1.5 | - | - | - |
재배적 특성
| 학명 | Spinacia oleracea L. | 분류 | 명아주과 | |
|---|---|---|---|---|
| 생육온도 | 발아적온 | 15~20℃ | 생육적온 | 15~20℃ |
| 재배적지 | 토양산도는 pH 6.0~7.0로 중성 내지 약알칼리성을 좋아함 | |||
| 생리적특성 |
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| 주요기술 |
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작형별 출하시기
| 작형 | 씨뿌림 | 수확기 | 성출하기 |
|---|---|---|---|
| 봄 재배 | 2월 상순~5월 하순 | 3월 중순~7월 상순 | 6월 상순~6월 하순 |
| 여름 재배 | 6월 상순~8월 하순 | 7월 상순~10월 상순 | 7월 중순~9월 중순 |
| 가을 재배 | 9월 중순~11월 하순 | 10월 상순~3월 하순 | 11월 중순~2월 중순 |
기상재해 및 생리장해 대책
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 가 뭄 |
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| 저온, 혹한 |
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| 고온 |
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| 토성 |
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