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채소 - 브로콜리(평야지재배)
생육과정(주요농작업) - 봄재배
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| 난지(조생종) ▶ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 씨뿌림(가온육묘) | 아주심기(터널) | 수확 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 고랭지(극조생·조생) ▶ | 씨뿌림(가온육묘) | 아주심기(하우스, 터널 아주심기) | 수확 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
생육과정(주요농작업) - 여름
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| 고랭지 ▶ | 씨뿌림 | 아주심기 | 수확 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
생육과정(주요농작업) - 가을
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| 고랭지(조·중생종) ▶ | 씨뿌림 | 아주심기 | 수확 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 난지(극조생) ▶ | 씨뿌림 | 아주심기 | 수확 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 난지(조·중생종) ▶ | 씨뿌림 | 아주심기 | 수확 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 수확 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
생육과정(주요농작업) - 월동
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| 난지(만생종) ▶ | 씨뿌림 | 아주심기 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 수확(정화뢰 및 측화뢰) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
기상재해 및 예상되는 문제점
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| 저온 모 기르기 (이상 꽃봉오리) |
수확기 고온 (이상 꽃봉오리 발생, 품질저하) |
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| 아주심기 후 고온 (이상 꽃봉오리) |
생육 중 저온 (이상 꽃봉오리) |
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병충해 방제
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| 잘록병, 무름병, 배추흰나비, 파밤나방, 도둑나방 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
씨뿌림
- <봄 난지>
- 씨뿌림 : 1∼3월, 전열온상 씨뿌림 (128공 플러그트레이)
- 수확 : 4∼6월
- <겨울 난지>
- 씨뿌림 : 9∼11월
- 수확 : 12∼4월
- 품종 선택 : 재배시기에 따른 알맞은 품종 선택이 중요
- 씨뿌림 양 : 3,000~5,000주/10a
- 씨앗 소요량 : 60㎖/10a(20㎖ 1봉=2,500∼4,000립)
관리작업
- 심는거리
- 1조식 80×30cm(4,000주/10a)
- 2조식 120×35∼40cm(4,500∼4,100주/10a)
- 모 기르기 기간 : 플러그묘의 경우 대체로 30∼35일, 본잎 3∼4매의 모종 이용
- 아주심기 : 아주심기가 늦어져 모가 노화되지 않도록 제때 아주심기
- 생육촉진과 잡초 방제를 위해 PE 바닥덮기 재배, 뿌리내리기까지 충분한 물주기
- 생육 초기 충해 방제를 위한 정기적 약제 살포
- 웃가름
- 아주심기 후 20∼25 일경 1차 웃거름, 김매기를 겸해 흙을 북돋움
- 2차는 1차 후 15∼20일경 생육기간이 긴 월동재배의 경우 생육 후반에 거름이 떨어지지 않게 비료량 증가
수확작업
- 줄기를 15∼20cm 길이로 자르고 잎줄기를 2∼3개 붙여서 수확
- 기온이 높을 때에는 약간 어린것을 수확하며 꽃봉오리 온도가 올라가지 않도록 아침에 수확
비료주기 (kg/10a)
| 비료명 | 총량 | 밑거름 | 웃거름 |
|---|---|---|---|
| 퇴비 | 2,000 | 2,000 | - |
| 질소(요소) | 43 | 21.5 | 21.5 |
| 인산(용인) | 75 | 75 | - |
| 염화칼리 | 33 | 17 | 16 |
| 붕산 | 2 | 2 | - |
재배적 특성
| 학명 | Brassica oleracea L var. italica PLENCK | 분류 | 배추과 | |
|---|---|---|---|---|
| 생육온도 | 발아적온 | 25℃ 전후 | 모 기르기 적온 | 18~23℃ |
| 생육적온 | 18~20℃ | 꽃눈형성 | 15℃ 이하, 4~6주 (장일조건 : 20℃ 이하) |
|
| 재배적지 | 토양산도는 pH 6.0, 유기질이 풍부한 비옥한 토양, 습한 곳과 사질토양에서는 생육이 불량해짐 | |||
| 생리적특성 |
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| 주요기술 |
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작형별 출하시기
| 작 형 | 씨뿌림 | 수확기 | 비 고 |
|---|---|---|---|
| 봄 재배 | 1~3월 | 4~6월 | 난지, 가온육묘, 터널 |
| 3∼4월 | 6~7월 | 고랭지, 가온육묘, 터널 | |
| 여름재배 | 4~5월 | 7~8월 | 고랭지 |
| 가을재배 | 6∼7월 | 9∼11월 | 고랭지 |
| 겨울재배(난지) | 9∼12월 | 2~4월 | 11~12월 |
기상재해 및 생리장해 대책
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 모 기를 때 저온 및 노화묘 아무심기 |
|
| 아주심기 후 고온 및 저온 |
|
| 호우, 침수 |
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| 수확기 저온 |
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| 가 뭄 |
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| 저 장 |
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