○ 목적
- FTA 대응 엉겅퀴 재배시 안전성 향상을 위하여 GAP 표준재배기준을 마련하여 농가 소득을 증대시키고자 함
○ 방법
- 엉겅퀴는 다년생 초본식물로 전초 및 뿌리를 한약재로 이용함
- 엉겅퀴는 종자로 번식을 하며 정식시기는 봄 파종은 중남부 평야지에서는 4월상․중순이 적기이며, 가을 파종은 9~10월이 적기임
- 재식거리는 이랑 넓이 90cm의 이랑을 만들고 비닐을 피복한 다음 줄간격 30cm 포기사이 30cm 간격으로 구멍을 뚫고 정식하고 복토는 0.5∼1.0cm로 흙을 덮어줌. 파종량은 10a당 0.7∼1.0 kg정도 소요됨
- 시비는 밑거름으로 유기질 비료는 10a당 퇴비 2,000kg을 밑거름으로 준다. 웃거름은 매년 2회 주는데 1차 웃거름은 5월 중하순, 2차 웃거름은 8월 상중순에 웃거름용 퇴비를 시용함
- 잡초제거는 정식 후 활착이 되면 수시로 잡초를 제거해 줌
- 관수는 수분이 적당한 곳에서 잘 자라는데 출아기와 유묘기에 일정하게 적당한 량의 물을 주어야 하고, 생장기의 습해는 수확량에 큰 영향을 주기 때문에 배수를 잘하는 것이 유리함
- 잎 생산은 파종 첫해 10월 중순경 엉겅퀴 잎과 뿌리 채취와 2년째 봄 4월중 엉겅퀴 추대된 엉겅퀴 잎 채취로 구분됨. 2년째 추대줄기가 발생되어 생장된 엉겅퀴 잎 수확은 꽃봉오리가 맻어진 상태에서 꽃이 개화하기 전 4월중에 수확, 뿌리는 10월하순경이 수확적기임
- 수확한 잎은 절단기를 이용하여 2∼3㎝ 길이로 절단하여 열풍건조기를 이용하여 60℃이하의 온도에서 수분함량 3%이하가 되도록 건조함
- 수량은 전초는 생체중으로 4.000∼5,000kg/10a, 뿌리는 생근중으로 650∼750kg/10a 정도 수확한다.
○ 효과
- 엉겅퀴 수입 대체 : 38천$(10톤, 2015) 수입 대체 효과
- 약용작물 엉겅퀴 GAP 생산을 위한 표준재배기술 보급에 의한 한약재의 규격화, 표준화된 한약재 생산으로 농가 소득 향상