| 제목 | 부추 저온 저장과 PE 필름 포장에 의한 선도 유지 효과 | ||
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| 제안자 | 성명 : 찬드라 두랄(국립원예특작과학원) | ||
| 반영년도 | 2017 | ||
| 기술분야 | 산업실용화기술 | 작목구분 | 부추 |
| 기술유형 | 처리·저장 | 분야 | 채소 |
| 현장활용유형 | 기타 | ||
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| 조회수 | 240 | ||
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부추의 선도 및 MA 효과를 얻기 위해서는 저온(5℃)에서 무공 필름(PE, 25-30μm)에 밀봉 후 저장 또는 유통
- 저장 10℃에서 무포장으로 9일간 저장이 가능하며, 부패 및 이취가 발생 - 저장 5℃에서 필름 포장으로 24일간 저장이 가능 |
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