농가맛집 대표 상차림

자연을 그대로 느낄 수 있는 음식들로 ‘진정한 시골밥상’, 누구든 와서 ‘편안하게 먹을 수 있는 밥상’을 추구하고 있다. 특히 직접 재배한 농산물 위주로 사용하고 필요한 식재료는 지역산을 사용함으로써 지역 농업인과도 상생하 고있다.

• 푸성귀한상

  :채소로 구성되는 메뉴로, 밑반찬은 배추김치, 총각무, 열무김치 등 3종류, 새싹샐러드, 잡채, 고사리, 도라지, 더덕, 참나물 등 나물5가지, 마른반찬 3가지로 구성된다. 튀김과 전은 계절마다 다르게 제공, 봄철에는 미나리와쑥 등 봄 제철 나물을 활용하고 있다. 음식은 식재료 본연을 맛을 살리는 데 집중하고 있으며, 특히 나물은 양념을 최소화하고 있다.

• 버섯전골

  :버섯전골은 지역에서 키운 소고기와 버섯, 양파, 시래기 등을 듬뿍 넣어 만든다. 함께 차려지는 홍화밥은 종가집 등에서 천연색소로 활용되는 말린 홍화꽃을 넣고 지어보는 즐거움까지 있다.

농가맛집의 또다른 매력

김치류, 장아찌, 과일청, 쨈 등을 판매할 계획이다. 코로나19 전에는 가죽김치 만들기, 오이장아찌 만들기 등 체험을 시범적으로 진행했었지만 현재는 중단한 상태로, 향후 프로그램을 보강해 운영할 계획이다.

대표가 전하는 이야기

작게 농사를 지어오던 김정재 대표는 적은 소득으로 인해 고민이 많았다. 정성껏 재배한 농산물을 활용할 방법을 고민하던 중 농가맛집을 알 게 되어 종달이와 보릿단의 문을 열게 됐댜 김정재 대표는 “나물 등 직접 재배한 농산물을 최대한 사용하기 때문에 신선하고 안전한 먹거리를 제공한다는 자부심이 있다” 며 ’‘언제든 찾아올 수 있는 편안한 곳이니 자주 방문해 달라”고 전했다.

함께 가볼만한 곳

경천섬은 낙동강 상주보 상류에 위치한 약20만㎡의 하중도(河中島)로 섬을 둘러싸고 유유히 흐르는 강물과 비봉산 절벽이 어우러져 아름다운 경관을 자아내고 있는 생태공원이다. 매년 봄이면 유채꽃이 만개하여 봄으 시작을 알리는 아름다운 곳이다.