두부 400g, 김치 200g, 양파 50g, 실파 10g, 깨소금 5g, 참기름 10ml, 식용유 15ml, 소금 적당량
1. 김치는 4cm정도로 썰어주고, 양파는 채 썬다. 실파는 송송 썰어 준비한다. 두부는 한 입 크기로 너붓하게 썬다. 2. 김치와 채 썬 양파를 식용유에 볶다가 마지막에 참기름을 넣어 마무리한다. 3. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한다. 4. 따뜻한 상태로 볶은 김치와 함께 낸다. 볶는 김치 위에 송송 썬 실파와 깨소금을 뿌린다.