○ 계사 가축분뇨배출시설 신청서 작성중입니다. 육계(닭)를 설계중인데 관련기관에서 육계의 식수용량을 산정 해달라는 요청을 받았습니다. 혹시 관련 자료가 있는지 해서 이렇게 문의 드립니다. 혹시 산정자료가 있으시면 육계, 산란계, 메추리 3개 다 부탁드립니다.
○ 물은 닭의 생명유지에 필수 불가결한 기본물질입니다. 병아리는 체중의 65∼70%가 물이며, 성계는 체중의 52%가 물입니다. 닭은 체지방 98%, 체단백질 50%가 감소해도 생존할 수 있으나, 체내 수분이 10% 감소하면 생리적 이상이 나타나고 20%가 감소하면 폐사하게 됩니다. 물은 항상(하루 24시간) 공급되어야 합니다. 급수기의 수나 용량이 부족하면 성장률이 감소합니다. 계군에 충분한 물이 공급되는가를 확인하기 위해 매일 섭취하는 사료에 대한 음수량의 비율을 점검해야 합니다. 음수량 대 섭취하는 사료의 중량 비율이 1.8:1(* 니플 급수기의 경우 1.6:1)일 때 충분한 물을 공급받는 것으로 판단할 수 있습니다. 물의 소비량은 급수원이 계사 내로 들어가는 지점에 급수기를 설치하여 측정할 수 있습니다.
○ 닭은 21℃(70℉) 이상의 온도에서는 1℃씩 높아질 때 물을 약 6.5% 더 섭취하게 됩니다. 고온이 계속되는 열대 지역에서는 1일 음수량이 2배에 달합니다. 주 급수원의 이상에 대비하여 농장 내에 충분한 물을 저장해야 합니다. 최대 음수량 기준으로 24시간 동안 마실 수 있는 물을 저장해 두는 것이 이상적입니다. 응급시 공급할 물 역시 항상 바꾸어 줌으로써 언제나 청결하고 오염되지 않은 상태로 유지해야 합니다. 육계의 온도 21℃에서의 통상 음수요구량(1,000마리 당)을 붙임파일에 기재하였습니다.
○ 산란계의 물 섭취량은 체중, 주령, 환경온도, 사료섭취량 등 여러 요인의 영향을 받습니다. 환경온도가 높을 때만 제외하고는 사료를 적게 섭취하면 물 섭취량도 줄어듭니다. 3∼4주령 육성계의 물 섭취량은 체중의 약 18∼20% 이며, 성계의 경우 암컷은 수컷보다 사료를 더 많이 섭취할 뿐만 아니라 물도 많이 섭취합니다. 산란계의 1일 물 섭취량은 상당히 변화가 많지만, 산란하는 날에는 산란 12시간 전에 대부분 물 섭취량이 증가합니다. 갈색산란계의 경우 산란하지 않을 때 1일 평균 물 섭취량은 115g에서 산란 시에는 225g으로 증가하는데, 제한급수 시 계란생산은 감소됩니다. 뇌의 시상하부는 물 섭취를 조절하는데 있어서 중요한 기능을 합니다. 산란계 육성기의 음수량은 붙임에 기재한 표 2를, 계사 내 온도에 따른 산란경과 주령별 음수량은 표 3을 참고하시기 바랍니다.
(붙임) 육계, 산란계 음수량
표 1. 육계의 음수량(21℃) (리터/1,000수/1일)
일령 |
체중(g/수) |
음수량 |
일령 |
체중(g/수) |
음수량 |
7 |
162 |
60 |
35 |
1,744 |
255 |
14 |
422 |
120 |
42 |
2,225 |
280 |
21 |
794 |
175 |
49 |
2,692 |
300 |
28 |
1,251 |
220 |
56 |
3,142 |
320 |
* 육계(ROSS품종 사양관리지침서) 주령별 체중 및 음수량(1996). 근래 육계의 주령별 체중이 증가하여 음수량도 약 10∼15% 증가할 것으로 추정.
* 물 요구량은 21℃에서 1℃씩 높아질 때마다 6.5%씩 증가하며, 음수량은 사료 섭취량에 따라서도 달라질 수 있음.
표 2. 산란계 육성기 음수량 (리터/1,000수/1일)
주령 |
체중(g/수) |
음수량 |
주령 |
체중(g/수) |
음수량 |
1 |
30∼70 |
18.9 |
10 |
860∼920 |
124.9 |
2 |
120∼130 |
37.8 |
11 |
960∼1,020 |
128.7 |
3 |
180∼200 |
60.6 |
12 |
1,050∼1,110 |
132.5 |
4 |
260∼270 |
75.7 |
13 |
1,130∼1,200 |
136.3 |
5 |
350∼370 |
90.8 |
14 |
1,190∼1,270 |
140.1 |
6 |
450∼470 |
102.2 |
15 |
1,260∼1,340 |
143.8 |
7 |
540∼580 |
109.8 |
16 |
1,330∼1,410 |
143.8 |
8 |
650∼690 |
117.3 |
17 |
1,400∼1,480 |
147.6 |
9 |
760∼800 |
121.1 |
18 |
1,480∼1,610 |
147.6 |
표 3. 온도와 산란계의 음수량 (리터/1,000수/1일)
산란경과
(주령) |
계사내 온도(℃) |
10.0 |
15.6 |
21.4 |
26.7 |
32.2 |
1 |
125 |
136 |
155 |
193 |
257 |
2 |
155 |
170 |
193 |
254 |
318 |
3 |
170 |
186 |
208 |
280 |
352 |
4 |
178 |
193 |
220 |
292 |
363 |
5 |
186 |
201 |
227 |
307 |
382 |
6∼7 |
193 |
208 |
239 |
322 |
397 |
8∼12 |
186 |
201 |
227 |
310 |
382 |
13∼18 |
178 |
193 |
220 |
295 |
363 |
19∼38 |
170 |
186 |
208 |
284 |
352 |
39∼49 |
163 |
178 |
201 |
265 |
333 |
50∼60 |
155 |
170 |
193 |
254 |
318 |
* 하이라인브라운의 30주령 체중은 1,880∼1,940g, 70주령 체중은 1,870∼2,020g 정도임.