화련정식
채련정식을 기본으로 콩국수, 밀전병과 6가지 채소가 나오는 육절판, 감자전, 연근전, 김치와 애호박으로 속을 한 메밀전병, 잡채, 사과물김치, 마잎장아찌 등이 차려진다
농가맛집의 또다른 매력
연잎밥과 연꽃사과식초를 현장 및 택배로 판매하고 있다. 또한 조성해 놓은 체험장에서 사과따기, 연잎밥만들기, 샐러드 만들기 등 요리 체험프로그램을 운영하고 있다. 현재는 코로나19로 정상 운영이 어려운 상황이지만 향후 체험프로그램을 추가해 활발히 운영할 계획이다.
대표가 전하는 이야기
음식과 환경의 상관관계를 고려해 사람에게는 물론 자연에도 이로운 밥상을 차리기 위해 식재료에 대한 공부를 계속한다는 신윤남 대표는 ”자연에서 난 식재료를 고객 분들이 드시거 건강을 얻었으면 한다“며 ”정성껏 차린 건강밥상을 드시고 몸과 마음이 정화되어 돌아가셨으면 한다“고 말했다.
함께 가볼만한 곳
안동국제탈춤페스티벌은 안동시에서 매년 10월에 개최하는 축제로, 고유의 전통이 살아 숨쉬는 하회마을, 한국 최고(最古)의 목조 건물인 봉정사, 그리고 도산서원 등 안동지역의 문화와 결합해 한민족의 정신문화를 직접 체험할 수 있는 장이다.