농가맛집 대표 상차림

청송에 자리한 두연은 부부가 직접 농사 지은 농산물과 지역에서 재배한품질 좋은청송사과로 정성껏 밥상을 차리고 있다. 물과 햇빛, 자연이 주는 생명력을 그대로 간직한 식재료의 가치를 전하고자 하는 두연에서는 맛과 건강, 그리고 따뜻한 정까지 얻어갈 수 있다.

• 사과솥밥정식

  청송 특산품인 사과와 당근, 브로콜리, 자색고구마, 쥐눈이콩을 넣어 지은 오색빛깔 사과솥밥은 농가맛집 두연에서만 맛볼 수 있는 특별식이다. 밑반찬은 자색고구마에 잣과 꿀을 함께 넣어 만든 자색고구마매쉬, 유기농으로 재배한 채소와 아로니아 소스로 만든 채소샐러등, 콩으로 만든 콩불고기, 돼기고기 수육, 묵은지사과떡갈비 등으로 구성되어 있다.

• 두연정식A

  점식특선 메뉴를 기본으로 사과말랭이를 넣은 코다리찜이 제공된다. 사과를 많이 갈아 넣어 순한 양념의 코다리찜은 남녀노소 누구나 선호하며, 양념과 버무려진 가래떡은 아이들도 떡볶이처럼 먹을수 있는 인기메뉴다.

• 두연정식B

  점식특선 메뉴를 기본으로 직접 농사를 지은 콩으로 만든 두부전골이 제공된다. 다양한 채소와 버섯, 단호박, 두부만 들어가기 때문에 담백하고 깔끔한 맛이 나 채식을 하는 고객들에게 특히 인기가 높다.

  농가맛집의 또다른 매력

  현재 판매하고 있는 메뉴는 모두 포장이 가능하고 된장, 고추장도 직접 만들어서 판매하고 있다. 체험프로그램으로는 천연염색, 농산물 수확, 두부 만들기, 농산물을 활용한 음식 만들기 등을 운영하고 있다.

  대표가 전하는 이야기

  농가맛집을 믿고 찾아주신 고객들에게 항상 감사한 마음이라는 장두연 대표는 '‘집밥을 먹는다는 기분과 농촌의 정서를 마음껏 느끼고 돌아가 셨으면 한다”며 '‘보리밭 등 농가맛집 주위를 잘 꾸며 놓았으니 많이 찾아주셨으면 한다”고 말했다.

  함께 가볼만한 곳

  청송사과축제를 10월 말에서 11월 초에 청송을 방문하면 참여할 수 있다. 청송사과축제에서는 청송군 향토 음식 및 사과요리 경진대회, 어르신가요제, 왕자의 결혼(충녕군 전통혼례) 등의 행사를 진행한다.