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한국농업의 새로운 가능성을 열어나갈 농촌진흥청 대표 리포트
RDA 인터러뱅 상세표
제목 식의약 시장에 도전하는 곤충
날짜 2014-02-26 김미애 등(kimma@korea.kr)
평점 5점/5점만점(rda.go.kr회원12분이평가한점수입니다.)
요약 1. 주목받는 곤충
곤충은 지상 최대의 동물군으로, 생태계에서 다른 생명들의 탄생과 죽음에 까지
관여하는 중요한 고리 역할을 수행하고 있으나 사람에게는 유용하거나 해를 끼치는
부류로 알려져 있다. 하지만, 20세기 이후 곤충의 새로운 가치를 계속 발견하여
다용도로 이용하기 시작하였으며, FAO를 중심으로 한 국제기구는 기아해결과
경제자립, 선진국의 경우는 신약 개발, 자원 확보, 가축사료 소재개발 등을 목적으로
곤충을 식의약용으로 개발하기 위한 노력이 진행되고 있다.

2. 식의약 시장에 도전하는 곤충들
곤충을 식의약용으로 개발하기 위한 움직임으로는 먼저, 영양가가 풍부함에도
불구하고 보기에 징그럽다는 이유로 개도국 사람들의 간식쯤으로 여겨지던 곤충이
단백질 보충제, 필수 아미노산, 그리고 곤충통조림 등의 상품으로 개발되어 모두의
음식으로 재탄생되고 있다. 또한, 아시아, 아프리카 및 남미 등지에서는 오래전
부터 곤충을 약재로 이용하고 있으며, 서양은 최근 항생물질 내성 질환 등의
치료를 위한 신물질 개발 연구가 활발히 진행되고 있다. 사료용 곡물가격의
지속적인 상승에 따라 이를 대체할 수 있는 단백질 공급원으로서도 관심이 고조
되고 있다.

3. 식용 곤충의 선두주자들
불포화지방산이 풍부한 갈색거저리는 단백질 대체용으로 유망하다는 평가를 받고
있으며, 사료용으로는 산업화 규모로 이용 단계에 들어서 있다. 흰점박이꽃무지는
주로 약용으로 이용되고 있으며, 대량으로 키우는 기술이 개발되어 최근 생산
농장도 탄생되고 있다. 장수풍뎅이 애벌레는 약재로, 어른벌레는 애완용으로
인기가 많아 농가의 소득을 올려주는 황금알을 낳는 곤충으로 인기가 좋다.

4. 시사점
곤충을 미래자원으로 인식하여 식품, 가공, 의약 등의 소재로 활용하기 위한
연구 전략이 중요하다. 시작은 늦었지만 식의약용 곤충에 대한 전통지식을 보유하고
있다는 점을 우리의 강점으로 삼아 집중적인 연구가 필요하다. 더불어 곤충을
혐오의 대상으로 여기는 일반인들의 기존 인식을 바꾸는 데에도 많은 노력과
연구가 뒷받침 되어야 한다. 또한, 식품첨가물, 사료첨가물, 사료제품 등은 이미
유럽, 미국 등의 선진국에서 국민 위생과 안전을 위한 법이 제정되는 등 본격화되고
있어 이를 벤치마킹하여 한국형 정책지원을 마련하여야 한다.
목차 요약
Ⅰ. 주목받는 곤충·········································· 1
Ⅱ. 식의약시장에 도전하는 곤충들 ··········· 9
Ⅲ. 식용 곤충의 선두주자들 ····················· 15
Ⅳ. 시사점····················································· 18
첨부파일

식의약시장에 도전하는 곤충(119호).pdf
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식의약 시장에 도전하는 곤충2014. 2. 26.

곤충은 지상 최대의 동물군으로, 생태계에서 다른 생명들의 탄생과 죽음에 까지 관여하는 중요한 고리 역할을 수행하고 있으나 사람에게는 유용하거나 해를 끼치는 부류로 알려져 있다. 하지만, 20세기 이후 곤충의 새로운 가치를 계속 발견하여 다용도로 이용하기 시작하였으며, FAO를 중심으로 한 국제기구는 기아해결과 경제자립, 선진국의 경우는 신약 개발, 자원 확보, 가축사료 소재개발 등을 목적으로 곤충을 식의약용으로 개발하기 위한 노력이 진행되고 있다.

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아아아 2015-02-25

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김상철 2014-05-25

우리나라에많은곤충도식용으로허용되으면좋겠다

최정환 2014-04-04

우리나라도 곤충 많은 것 같은데 이런 걸 키워서 곤충산업국가로 우뚝 자리매김했으면 좋겠습니다.

이정수 2014-04-04

곤충에 영양이 굉장히 많네요? 저도 이번 기회에 식용곤충 한번 먹어봐야겠네요~

김양숙 2014-04-04

곤충은 무조건 징그럽다고 생각했는데 굉장히 유용한 자원이었네요. 신기합니다.

박풍규 2014-03-06

곤충에 관심이 많은 본인으로서 매우 고무적입니다 적극적인 국가 시책으로 이끌어야 한다고 봅니다 하지만 지난 2월 26일 대전 한국 곤충 진흥회 전국 총회가 열렸습니다시골 농협 단위조합 2층 강당인데 마을 회관 정도라도 국가의 의지를 확인 했을것입니다 그리고 공무원 한명도 참석 하지 않았습니다 마을 회의에도 공무원 몇명은 참석합니다 존경합니다 농축산 부 관료님

최동식 2014-02-27

쌀에서 발생하는 작은 까만 벌레도 미래 식량자원으로 연구 가치가 있다고 생각하여 의견을 제시 합니다.