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한국농업의 새로운 가능성을 열어나갈 농촌진흥청 대표 리포트
RDA 인터러뱅 상세표
제목 유채 120% 활용법 - 아름다움에서 자원순환까지 -
날짜 2013-05-08 이영화(nhkim@rda.go.kr)
평점 5점/5점만점(rda.go.kr회원6분이평가한점수입니다.)
요약

1. 유채(油菜)에 대한 모든 것

지중해 연안이 원산지인 유채는 배추, 양배추, 브로콜리 등과 함께 십자화과에 속하는 경관 식물로, 그 쓰임이 매우 다양하다. 봄을 알리는 반가운 꽃으로 관광 상품의 역할을 하며, 포화지방은 7% 정도로 다른 식용유에 비해 매우 낮고 불포화지방산 등의 함량은 매우 높은 건강한 기름으로, 어린 싹은 여리고 쌉쌀한 맛과 달큼한 향이 매력적인 봄나물로, 종실이 달린 유채와 기름을 짜고 난 찌꺼기 모두 사료로, 벌들에게 꿀을 공급하는 밀원으로서 가치가 있다. 또한, 천연 윤활유, 마사지 오일, 보습용 천연비누, 모발용 린스 소재, 의약품과 식품의 첨가물로 이용되기도 한다. 최근에는 신재생연료 의무혼합제도를 도입하면서 바이오에너지 원료 작물로도 관심을 받고 있다.


2. 유채 120% 활용법

유채를 중요한 고리 또는 시발점으로 하는 에너지 생산, 경관, 양봉, 폐기물의 재활용 등의 가상의 순환모델 설정이 가능하며, 유럽 등에서 발달된 에너지자립마을, 일본의 자원순환시스템, 우리나라의 저탄소 녹색마을 등이 이와 상통하는 개념이다. 이를 위해서는 광역생산 및 일점집중의 지역 에너지의 생태계를 구축하는 것이 필요하며, 이에는 원료의 안정적인 연중 공급-생산-유통-사용의 순환 고리의 실현을 담고 있다. 또한, 부족한 에너지는 풍력, 태양열, 지열 등 다양한 신재생에너지원을 활용하고 탄소중립단지의 조성은 지역브랜드, 지역농산물의 개념과 연계되어 다양한 모습으로 신 사업기회를 창출하는 것도 가능할 전망이다.


3. 시사점

유채의 120% 활용을 위해서는 먼저 자원순환, 에너지 자립의 개념이 시대적인 요구로 단기적으로는 불편을 야기할 수 있으나 장기적으로는 장점이 훨씬 크다는 점을 인식해야 한다. 다음으로, 국내에서 유채에 관한 연구 인력과 시설이 미비하므로 이를 보완할 수 있는 시스템이 마련되어야 하며, 국가연구기관의 품종개발 및 보급, 대학과 지자체의 사회, 경제, 문화 등을 담당하는 실용적인 종합 연구체계가 필요하다. 마지막으로, 시민의식의 성숙, 지자체의 역량 신장을 고려한 제3세대형 정책과 투자계획이 필요하며, 한 번에 전국단위로 확대하기 보다는 점--면으로 확대하는 전략이 요구된다.

목차

Ⅰ. 유채에 대한 모든 것


Ⅱ. 유채 120% 활용법


Ⅲ. 시사점

첨부파일

99호-유채.pdf
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아름다움에서 자원순환까지유채 120% 활용법2013. 5. 8.

지중해 연안이 원산지인 유채는 배추, 양배추, 브로콜리 등과 함께 십자화과에 속하는 경관 식물로, 그 쓰임이 매우 다양하다. 봄을 알리는 반가운 꽃으로 관광 상품의 역할을 하며, 포화지방은 7% 정도로 다른 식용유에 비해 매우 낮고 불포화지방산 등의 함량은 매우 높은 건강한 기름으로, 어린 싹은 여리고 쌉쌀한 맛과 달큼한 향이 매력적인 봄나물로, 종실이 달린 유채와 기름을 짜고 난 찌꺼기 모두 사료로, 벌들에게 꿀을 공급하는 밀원으로서 가치가 있다.

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임명현 2013-05-27

아주 오래전부터 내려온 품종입니다 유채인지는 확실하지는 않지만 여기 강원고성 화진포에서 불리우는 것은 월동추라고 합니다 이른봄에 쌈채소,국거리,나물, 김치를 담가 먹기도 합니다 벌 양식으로 매년 2-300평 정도 재배를 합니다만 재래종 이라 신품 우량종과 차이는 무엇인지 궁금 합니다 화분과 벌꿀 채집에도 차이가 있는지요 ?????

김승권 2013-05-10

우리는 금강변에 위치한 마을로 체험마을 운영이 활성화 되고 있는 마을입니다. 유채를 활용한 마을의 경관과 가공을 통한 6차 산업화에 도움이 될것 같습니다, 우량종자의 보급과 가공관련 자료를 보내주시면 감사하겠습니다.

행복한 반석지기 2013-05-09

유채를 심고싶군요 종자는 어디서??

한임동 2013-05-09

시사점에 잘 표현되어 앞으로 바램은 해당 정부 부서에서는 연구비를 확대하여 연구원들에 지속적으로 지원해야한다.