꿀벌家의 가훈과 꿀벌산업의 가치
요약
* 꿀벌家의 가훈 *
1. 성실과 근면 : 일벌은 1kg의 꿀을 모으기 위해 평균 지구 한 바퀴 정도를 비행
2. 민주적 소통 : 일벌들은중요한 의사소통 등을 합의를 통해 결정하고, 다양한 몸짓과 페로몬으로 소통
3. 청결과 협동 : 오염원 침투를 막기 위해 끊임없이 청소를 하고, 생태계 균형을 위해 서로 협동
4. 희생정신 : 벌침은 단 한 번만 쓸 수 있기에 늙은 일벌들은 벌통을 지키며 외적 침입에 대응
* 꿀벌산업의 가치 *
1. 공익적 가치
① 생태계 보전 : 세계 100대 농작물 71%가 꿀벌에 수정을 의존
2. 산업적 가치
② 벌꿀과 화분, 로열젤리의 생산
③ 벌에서 얻는 천연 항생물질 프로폴리스 : 항산화작용과 항균작용으로 다양한 상품에 활용
④ 봉독 : 관절염 치료제와 항균 작용을 지닌 화장품 등으로 개발
⑤ 생체모방 : 꿀벌의 생태적 습성과 벌집 등은 생체 모방을 위한 중요한 소재
* 시사점 *
(1) 양봉산업 육성 종합 법률을 마련하고, 인력 확보를 위한 교육 인프라를 구축
(2) 양봉산업 영역 확대를 위한 R&D 강화, 우리 강점 분야에 연구를 집중하여 세계 시장을 공략․선점
(3) 벌꿀 등 기존 제품의 차별화와 봉독 등 새로운 시장 개척에 노력
(4) 국제적 꿀벌 위기에 대응력을 높이기 위한 국가적 대응체계 구축
목차
꿀벌은 뒤영벌, 개미, 말벌, 땅벌들과 함께 소위 ‘벌’이라 불리는 벌목 곤충의 하나이다. 꿀벌은 벌 중에서도 특히 사회성이 강하고 근면․성실한 특징을 지니며 꿀을 만들기 때문에 인간과는 언제나 친근한 관계였다. 인류는 오래 전부터 꿀을 식용․약용으로 사용해 왔으며, 17세기 양봉의 3대 발명으로 직접 꿀벌을 키워 꿀을 얻는 양봉(養蜂)산업이 본격화되기 시작한다.
멕시코와 아르헨티나 등 중남미 국가들도 풍부한 밀원식물을 기반으로 꿀벌 산업이 발달
세종 때의 ‘향약집성방’, 선조 때의 ‘동의보감’에는 꿀, 밀랍, 꿀벌의 번데기 등을 약제로 이용한 처방도 존재
우리나라의 경우에는 대부분이 아까시나무, 밤나무이며, 제주의 유채, 강원의 싸리, 메밀 등 지역에 특화된 밀원식물도 존재
토종꿀 vs 양봉꿀
토종꿀과 양봉꿀의 차이점은 꿀벌의 종류, 사육방식, 채취방법 및 횟수 등
토종벌은 서양벌에 비해 작고 꿀을 모으는 능력은 떨어지지만 추위에 강하여 우리나라 환경에 적응한 재래종
토종꿀은 꽃에 따라 이동하지 않고 한 장소에서 연 1~2회 꿀을 채취하므로 여러 꽃의 꿀이 혼합되고, 화분과 밀랍이 혼입되는 경우가 존재
양봉꿀은 아까시나무 등 밀원식물의 개화기에 따라 이동하면서 꿀을 채취하여 토종꿀에 비해 생산성이 높고, 단일 또는 소수의 꽃꿀로 조성
꿀벌에게서 배우는 경영의 노하우
벌은 새로운 서식처를 찾을 때 정찰 벌들이 모아 온 정보를 집단사고에 의해 판단하여 최적의 장소를 선정
세계적 자연 전문지 ‘내셔널 지오그래픽’의 선임편집자 피터 밀러는 자신의 저서 ‘스마트 스웜’에서 개미, 꿀벌 등 리더 없이도 효율적으로 조직을 운영하는 집단을 스마트 스웜(Smart swarm)으로 정의
비전문가 조직원이라도 집단이 머리를 맞대면 전문가를 능가하는 통찰력이 생겨 최상의 해답을 낸다는 집단지성 이론을 꿀벌을 통해 과학적으로 설명
교미 후 5일 정도가 지나면 산란이 가능하게 되며, 하루에 최대 3,000여 개의 알을 생산
나 이 | 6~7일 | 13~14일 | 12~18일 | 18~32일 |
---|---|---|---|---|
역 할 | 로열젤리의 분비 | 꿀과 화분의 저장 | 밀랍을 분비하여 벌집 짓기 | 꿀과 화분 수집, 외적 방어 |
이사를 결정할 때 30마리 정도의 정찰병을 내보내 조사를 하고 정찰병들이 각자 춤을 통해 설명을 하면 표를 가장 많이 얻은 정찰병이 선정한 장소로 이동
오스트리아 폰 프리쉬 박사는 실험을 통해 꿀벌의 춤을 통한 언어행동을 밝혀 1973년 노벨 생리 및 의학상을 수상
페로몬은 꽃가루 및 다른 꿀벌의 위치, 경계 경보 등 다양한 신호 전달에 활용
꿀벌의 다양한 춤
일벌은 꿀이 많이 나오는 식물을 발견하면 돌아와 동료들에게 춤으로 꽃의 위치를 전달
초승달 춤은 아주 가까운 곳에, 원형 춤은 꿀이 벌통에서 반경 100m 이내에 존재한다는 뜻
꼬리 춤은 거리가 100m 이상일 때 추며, 8자를 그리는 동안 꼬리를 흔드는 횟수가 많을수록 가까움을 의미
뭉치면 살고 흩어지면 죽는다!
수십 마리의 일벌이 장수말벌을 이기는 전략
장수말벌이 죽는 온도는 44~46℃로 꿀벌이 죽는 온도인 50℃보다 상대적으로 낮음
장수말벌을 둘러싸고 날갯짓을 통해 온도를 높이면 내부 온도가 상승하여 장수말벌이 죽는 온도에 먼저 도달하며, 산소가 줄고 이산화탄소가 증가하여 질식사 하기도
여왕벌의 침은 외적이 아닌 자신과 함께 출생한 여왕후보자와 경쟁하는 용도
과민반응이 없는 사람이라도 500마리 이상의 벌에 동시에 쏘이거나 말벌에게 동맥이나 정수리 등을 쏘이면 치명적인 위험이 존재
가을철 성묘 시 말벌, 땅벌의 공격을 피하는 요령
진한 화장품과 향수 사용 자제, 음주 금지, 황색 계통의 옷을 입지 말 것
벌 공격 시 외부 노출부위를 최소화시키고 지면에 엎드려 자세를 낮추며, 손으로 얼굴을 감싸서 보호해야 함, 특히 벌을 피하기 위해 뛰거나 비명을 지르면 벌을 자극하게 되므로 더 위험
벌에 쏘이면 (신용카드 등으로 긁어서) 벌침을 제거한 뒤, 항히스타민제를 복용하고 암모니아수를 환부에 발라줌
중국은 꿀벌 통 수(810만 통)와 꿀 생산량(약 36만 톤)에서 세계 1위
뉴질랜드는 마누카꿀 등 기능성 꿀의 품질기준을 마련하여 명품화
1통 당 꿀 생산량 : 베트남(70.86kg), 호주(60.40), 중국(41.87), 한국(14.02)
아인슈타인은 "꿀벌이 사라지면 식물이 멸종하고, 결국 인류도 4년 이상 버틸 수 없게 된다"고 경고
휴대전화 전자파를 원인으로 보는 학자도 있으나, 아직 과학적 근거가 부족
’80년대 인도, 태국 등 동남아시아에서 낭충봉아부패병이 광범위하게 발생
유럽에서 꿀벌의 경제적 지위는 3위
꿀벌을 비롯한 다양한 농림업 생물자원의 공익적 가치를 화폐단위로 환산한 결과
미국에서 꿀벌의 꽃가루받이 등 공익적 가치는 꿀벌 산물의 143배에 이르고(USDA, ’83), 주요 작물의 생산에 꿀벌의 기여 가치는 총 145억 달러(Cornell大, ’00)
캐나다에서 꿀벌의 꽃가루받이를 통한 가치는 ’90년 4억5천만 달러에서 ’98년에는 7억 8천만 달러로 증가
이집트에서는 미이라를 만드는 방부제로 사용하였고, 바이올린의 명장 스트라디 바리우스는 바이올린 제작 시 광택제나 보존제로 사용
현재 미국, 캐나다, 중국, 태국, 베트남, 일본 및 뉴질랜드 등 7개국에 수출 중
골판지 포장재, 형태 복원 라텍스, 허니콤으로 불리는 고속 열차의 충격흡수 장치에도 응용
일부 지자체에서 헛개나무꿀, 옻꿀 등 새로운 기능성 밀원식물을 통한 벌꿀 제품의 명품화·차별화를 시도 중
노력하여 스스로 길을 찾아낸 농업인
끊임없는 학습과 연구, 그리고 과학을 통해 여왕벌육종가로 우뚝 선 충주 꿀벌아카데미 유철형 대표
2001년부터 농촌진흥청을 시작으로 호주, 폴란드에서 세계적인 육종학자들에게 ‘벌 인공수정’ 기술을 배워 현재는 국내 2명뿐인 벌 육종가 중 한 명
국내 최초 여왕봉 육종에 성공한 후 우량 여왕벌을 전국 600여 시범농가에 무료 보급
현재 충주에서 꿀벌아카데미를 열어 양봉농가에 기술을 전수하고 꿀벌체험이 가능한 농촌체험마을 ‘하니마을’을 운영 중이며, 세계양봉행사에 빠짐없이 참석
위원회 산하에 꿀벌 위기관리 전문가 포럼의 설치 고려
양봉 농가가 과수원 개화기에 꿀벌을 적시 배치할 수 있도록 과수 및 양봉 농가 단체가 공동 투자한 ‘꽃가루 수분 119 콜센터’ 운영도 고려
구 분 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2009 |
---|---|---|---|---|---|
농업생산액(A) | 178,598 | 263,416 | 319,678 | 350,889 | 413,643 |
벌꿀생산액(B) | 560 | 585 | 1,331 | 1,920 | 2,029 |
B/A(%) | 0.31 | 0.22 | 0.42 | 0.55 | 0.49 |
구 분 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2009 | |
---|---|---|---|---|---|---|
계 | 농 가 수 | 45,382 | 43,258 | 40,774 | 41,039 | 35,304 |
사육군수 | 528 | 764 | 1,240 | 2,090 | 1,988 | |
호당규모 | 12 | 18 | 30 | 51 | 56 | |
토 종 | 농 가 수 | 23,476 | 27,781 | 18,658 | 17,432 | 17,368 |
사육군수 | 197 | 370 | 243 | 370 | 383 | |
호당규모 | 8 | 13 | 13 | 21 | 22 | |
서양종 | 농 가 수 | 21,906 | 15,477 | 22,116 | 23,607 | 17,956 |
사육군수 | 331 | 394 | 997 | 1,720 | 1,605 | |
호당규모 | 15 | 25 | 45 | 73 | 89 |
구분 | 1992 | 1995 | 2000 | 2005 | 2009 | 2010 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
계 | 금액 | 166 | 581 | 2,030 | 3,021 | 4,812 | 5,112 |
천 연 꿀 | 중량 | 42 | 251 | 275 | 1,163 | 535 | 543 |
금액 | 166 | 581 | 587 | 2,143 | 2,980 | 3,794 | |
로열젤리 및 벌꿀 조제품 | 중량 | 0 | 0 | 119 | 119 | 125 | 59 |
금액 | 0 | 0 | 1,443 | 878 | 1,832 | 1,318 |