흑염소 배 속에서 발굴한 효소가 있다?

4차 산업의 꽃 효소산업

효소산업의 글로벌 시장 규모는 약 1,000억

효소는 의약용, 식품‧화장품, 사료 첨가제, 세제 등

산업에서 적용범위가 무한에 가까울 정도로 활용도가 높다.

초식동물은 미생물에 의해서 소화가 이뤄지기 때문에

다양한 종류의 미생물을 반추위에 가지고 있습니다.

한 달 동안 볏짚 사료만으로 사육한 한국 재래흑염소의 위에서

반추위액과 소화물의 미생물을 채취하고

DNA를 추출해 얻은 유전자 조각을 실험용 대장균에 넣어

미생물의 DNA에 대한 유전자은행을 만들었다.

총 55개 분해효소 유전자를 유전자은행에서 발굴했고

원하는 효소를 유전자은행을 사용해 언제든 생산할 수 있다.

특히, KG51 효소는 일반적으로 사용하는

트리코더마 레세이 효소보다 2배 이상 강한 활성을 나타냈습니다.

34종 특허등록, 11건 산업체 기술이전

우수한 효소 발굴로 수입산을 대체하고

축산 농가 소득향상에 기여하도록 하겠습니다.