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생육과정(주요농작업)

생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
      봄재배->                           가을재배->                    
      밑거름토양관리 파종 웃거름 중경제초 수확 밑거름 파종 웃거름중경제초 수확      

기상재해 및 예상되는 문제점

생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
          가뭄 고온 습해             가뭄 고온 저온    
          발아불량 발아, 생육불량 병다발생             발아불량 발아, 생육불량 별다발생 생육불량    

병충해 방제

생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
        잘록병, 갈색점무늬병               잘록병, 갈색점무늬병          

파종

  • 파종시기 :
    • 봄재배 3~4월
    • 여름재배(고랭지) 4~7월
    • 가을재배 8~9월
  • 파종량 : 2kg/10a
  • 파종거리 : 이랑나비 1~1.2m에 두줄 재배 포기너비 30×25~10cm

관리

  • 솎음 : 파종 1~2주후에 키가 2~7㎝ 정도 자라면 솎아줌
  • 제초 : 제초제 사용 또는 손제초
  • 관수 : 가뭄시 관수

수확

  • 잎이 7~8매, 뿌리 지름이 5~6cm 이상 자랐을 때 수확
  • 봄, 여름의 수확은 저녁 때에 실시하여 시들음 방지
  • 수확이 늦어지면 섬유질이 발달하여 맛이 떨어짐

시비 (kg/10a)

시비 (kg/10a)
비료명 총량 밑거름 웃거름
1회 2회
퇴비 1,500 1,500 - -
질소 15 8~9 3~4 3~4
인산 11~15 11~15 - -
칼리 24 15 4-5 4-5
석회 200 100 - -
붕사 1 1 - -

재배적 특성

재배적 특성
학명 Beta vulgaris L.
분류 명아주과
생육온도 발아적온 20~25℃ 육묘적온 13~18℃
재배적지 토양적응성이 넓고 뿌리가 30cm 깊이까지 신장. 배수 및 보습조건이 좋은 토양이 좋고, 토양산도는 pH 6.0∼7.0 정도가 적합. 산성토에서 생육이 억제됨
생리적특성
  • 아프리카 및 유럽 남부 원산의 2년생 초본
  • 서늘한 기후를 좋아하고 내한성이 강함
  • 녹식물 춘화형, 고온장일하에서 추대
주요기술
  • 우량품종 선택
  • 플러그 육묘 가능
  • 높은 이랑 설치
  • 비닐멀칭재배 및 배수구 정비

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작형 파종기 수확기 성출하기
봄 재배 3상~5하 5하~7하 5하~6중
여름재배 4~ 7월상 6~10상 7상~7중
가을재배 8상~9하 10상~11하 11중

기상재해 및 생리장해 대책

기상재해 및 생리장해 대책
항목 내용
가뭄
  • 관수실시 : 이동식 스프링클러, 점적관수
  • 발아불량
  • 잎은 생육불량
  • 웃거름은 관비형태로 액비 공급
고온
  • 발아불량
  • 지상부 생육불량
  • 30℃ 이상에서 자라면 잎은 윤기와 광택이 없고 퇴색한 느낌이 들 정도여서 쌈채소로서 상품성이 떨어짐
습해
  • 지하부 생육불량
  • 배수구 정비