채소 - 생강

생육과정(주요농작업)
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
                    정식기   출현기 신장기 분열최성기 근경비대기 수확기      
            종강준비소독 제초볏짚피복 피복물관리 웃거름 병해충방제 배수구정비 웃거름 해충방제 수확      
기상재해 및 예상되는 문제점
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
          저온 강우,가뭄 장마 고온다습 가뭄                  
          종강저온 피해방지 강우 정식지연, 부패 가뭄 초기생육부진 습해발생 근경부패병                  
병충해 방제
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
            병해발생              
종강준비
  • 싱싱하고 터짐이 없는 것
  • 색깔이 선황색으로 선명한 것
  • 부패병에 걸리지 않은 것
  • 소요량 :
    • 재래종 170~180kg/10a(개당 20~30g 크기)
    • 중국종 200~220kg/10a(개당 25~35g 크기)
소독
  • 베노람수화제 1,000배액 12시간 침지 또는 베노람수화제
    200배액 + 디메토유제 1,000배액 혼용 2시간침지 후 그늘에 말림
싹 틔우기
  • 10월중~11월상순, 저장용은 서리 내리기 전
정식
  • 심는거리 :
    • 재래종 : 30cm × 30cm
    • 중국종 : 30×25cm 또는 25×25cm
  • 정식시 유의사항2~3cm 정도로 얕게 심되 땅위로 노출되지 않도록 함

시비 (kg/10a)

시비 (kg/10a)
비료명 총량 밑거름 웃거름
1회 2회
퇴비 3,000 5,000 - -
석회 150 150 - -
질소 24 10.1 8.9 6.9
인산 9.2 9.2 - -
칼리 22 7.3 7.3 7.3
붕사 2 2 - -

재배적 특성

재배적 특성
학명 Zingiber officinale ROSC.
분류 생강과
생리적특성
  • 고온성이며 다년생 초본식물이지만 1년생 초본식물로 분류
  • 광포화점이 낮아 반음지에서 생육이 양호한 내음성 작물임
  • 뿌리는 길게 뻗지 않고, 잔뿌리가 적어 건조,습해에 약하며 양분흡수력도약하므로 웃거름 시용
  • 토양 적응성은 넓으나 사양토나 양토에서 수량성이 좋음
  • 이어짓기하면 근경부패병이 심하게 발생하므로 3~4년 간격으로 윤작
주요기술
  • 플러그 육묘 이용
  • 우량품종 선택
  • 엽수를 충분히 확보
  • 본엽 12~13매시 건조하지 않게 관수 철저

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작형 정식기 수확기 성출하기
노지재배 4월하 ~ 5월상 10월 ~ 11월상 10월 ~ 11월
재배환경
  • 생육온도 : 맹아최저온도 18℃ 생육적온 25~30℃ 생리적동해온도 10℃ 저장온도 15℃
  • 재배적지 : 토양 산도는 pH 6.0~6.5가 적당하고 4.3이하에서는 생육 불량

기상재해 및 생리장해 대책

기상재해 및 생리장해 대책
항목 내용
고온, 다습
  • 차광망 설치가 가능한 곳은 30% 정도 햇볕가림
  • 병해 방제를 위해 살균제(문고병, 백성병 : 타로닐, 포리옥신, 이프로) 살포
가뭄
  • 적당한 습도를 유지하도록 물주기
    • 이랑 관수 금지
  • 생육후기 가뭄시는 해충(파밤나방, 조명나방) 방제
저장
  • 저장전에 온도 30~33℃, 습도 90~95%에서 8일정도 큐어링실시 후 저장
저온
  • 종강 저장 중 적온( 15℃) 유지
  • 정식전 종강 관리시 저온상태가 되지 않도록 관리
  • 너무 일찍 심지 않고 정식 후 볏짚 피복관리 철저
강우, 장마
  • 정식전에 이랑을 높여 심도록 하고, 물빠짐이 잘되도록 배수구설치
  • 병해 예방과 방제를 위해 살균제(메타실동수화제,파모액제) 살포