생육과정(주요농작업)

4월			5월			6월			7월			8월			9월			10월			11월			12월			1월			2월			3월
상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하	상	중	하
볏짚절단		배지 입상					배지살균 및 후발효					종균접종				균사배양			버섯 발생 시키기				균상관리 및 수확				배지준비			야외발효				볏짚절단
		병재배 배지제조,입명					병재배 배지살균,냉각					병재배 접종				병재배 배양..			병재배 생육 및 수확
																											봄재배->
생육(온·습도관리)수확(5~6회)				폐상																								종균신청 볏짚묶기				배지제조 종..			생육..
종균신청 볏짚묶기				배지제조..		생육(온·습도관리)수확(5~6회)					폐상																		여름재배->
							가을재배->					종균신청 볏..			배지제조..		생육(온·습도관리)수확(5~6회)						폐상소독
													겨울재배->					종균신청 볏..			배지입상 종..			온.습도관리..			수확				폐상